saudara merasakan tentang resep semur jengkol & kentang yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur jengkol & kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari semur jengkol & kentang, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan semur jengkol & kentang top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol & kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol & Kentang menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Semur Jengkol & Kentang:
- Gunakan 1/4 kg jengkol yg agak tua
- Siapkan 2 buah kentang
- Ambil 1 sdm kopi bubuk
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 2 sdm santan (kara)
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 3 cabai merah (bisa lebih/kurang, sesuai selera saja)
- Siapkan 3 sdm minyak
- Gunakan Bumbu tumis
- Siapkan Sebatang sereh (simpul dan geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan.
step by step membuat Semur Jengkol & Kentang:
- Bismillah. Pertama rebus jengkol sampai kulitnya terkelupas sendiri (sekitar 30 menit-1 jam). Agar tidak bau, saya mencampurkan bubuk kopi, daun salam, dan garam secukupnya ke dalam rebusan jengkol.
- Jika kulit jengkol sudah terkelupas dan jengkol terasa sudah lunak, angkat dan tiriskan. Kemudian bagi jengkol menjadi 2 dan geprek, tapi jangan sampai remuk.
- Kupas kentang dan potong dadu, cuci bersih, tiriskan.
- Blender semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tumis lainnya sampai harum. Jika sudah harum, masukkan jengkol, tambah air sampai jengkol terendam. Biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan kecap, aduk rata. Jika air mulai surut, tambahkan santan, aduk rata. Masukkan kentang. Beri penyedap rasa. Tes rasa.
- Masak sampai jengkol kecoklatan. Jika kurang coklat bisa ditambah kecap. Biarkan sampai air surut dan bumbu meresap (sekitar 30 menitan)
- Jika sudah meresap. Matikan kompor, semur jengkol & kentang siap untuk disajikan. Pindah ke piring saji beri taburan bawang goreng. Makan selagi hangat 😃
Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Semur Jengkol & Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
