ibu menggali inspirasi resep kulit lumpia yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kulit lumpia yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari kulit lumpia, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan kulit lumpia yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep spesial.
Lumpia atau Lunpia adalah camilan atau oleh-oleh khas Kota Semarang. Hampir setiap rumah di Kranggan Dalam memproduksi kulit lumpia untuk dijual. Dia generasi kedua pembuat kulit lumpia meneruskan usaha ibunya yang merupakan generasi pertama.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kulit lumpia yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Kulit lumpia memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kulit lumpia:
- Siapkan 200-250 ml air
- Siapkan 125 g tepung protein sedang
- Sediakan 1 sdm tepung kanji
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 butir telur
Cara membuat kulit lumpia : Langkah pertama, Anda bisa mengambil wadah adonan utama. Merdeka.com - Asal usul kata lumpia (Lumpia adalah lafal dari Bahasa Hokkian). Lumpia atau lun pia adalah sejenis jajanan tradisional yang berasal dari Tionghoa. Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum yang digunakan sebagai kulit (pembungkus) isian.
Cara membuat Kulit lumpia:
- Campur tepung terigu,kanji,garam dan telur, aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak bergerindil. Bisa juga disaring. Saya menggunakan wajan kwalik, jadi hanya menggunakan 200-220ml air, jika memakai teflon, dapat dicairkan dengan menambah air menjadi 250-300ml. Jika adonan masih dirasa terlalu cair, bisa tambahkan tepung terigu.
- Olesi wajan kwalik dengan minyak. Gunakan tisu yang dibalur minyak. Panaskan wajan. Harus benar-benar panas karena kalau tidak panas, maka adonan akan meleleh dah tidak bisa lengket pada permukaan wajan. Masak dengan api kecil sampai tepiannya mengering, maka kulit lumpia sudah bisa dilepas dari wajan. Jika ada lubang, tutupi dengan memberi sedikit adonan pada lubang. Untuk adonan kedua saya tidak mengoleskan minyak lagi
- Letakkan helaian daun pisang sebagai pembatas agar kulit lumpia yang satu tidak lengket dengan kulit lumpia yang lain
- Simpan di tempat tertutup agar tidak kering. Kalau mau disimpan bisa disimpan di dalam kulkas. Saya baru coba untuk 3 hari dan masih bagus, tidak kering
Isian lumpia biasanya terdiri dari: rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dsb. Kulit lumpia inilah yang disukai karena memiliki cita rasa yang gurih dan membuat orang ketagihan untuk memakannya. Cara membuat kulit lumpia ini berupa adonan dari tepung terigu yang dicampur oleh air dan dicetak dalam lembaran bundar. Lembaran bundar tersebut akan diisi oleh beberapa bahan makanan, kemudian digulung membentuk lumpia yang. Lumpia menjadi jajanan pasar yang digemari berbagai kalangan dengan rasanya yang nikmat dan enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kulit lumpia yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
