mbak melihat ide resep coto makassar ala dapur khanza yang unik?. Cara memulainya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar ala dapur khanza yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari coto makassar ala dapur khanza, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar ala dapur khanza enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian menjadi sangat enak.
Resep coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Coto ini berbeda dengan coto yang lainnya yaitu racikan bumbu coto dan bahan spesial khas dari makassar ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah kita terhipnotis untuk memakannya. Resep 'coto makassar asli' paling teruji.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai coto makassar ala dapur khanza yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar ala Dapur Khanza memakai 18 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto Makassar ala Dapur Khanza:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (rebus terpisah dr paru)
- Sediakan 1/2 kg paru sapi (rebus terpisah)
- Ambil Bahan bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Sediakan 15 kemiri bakar
- Sediakan 2 sendok makan ketumbar
- Ambil 1 sendok makan merica
- Sediakan 1 sendok makan jinten
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 geprek serai
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan Bumbu penyedap
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa (aku pakai kaldu jamur)
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri. Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus, jantung, dan babat. Dan itu menjadi rahasia dapur masing-masing.
step by step menyiapkan Coto Makassar ala Dapur Khanza:
- Rebus daging terpisah dengan merebus paru, setengah matang potong2 (air rebusan daging yang digunakan untuk kuah)
- Sangrai bumbu halus semua, haluskan & tumis
- Tumisan bumbu masukkan dalam air rebusan daging, masukkan semua bumbu geprekan
- Biarkan bumbu meresap, masukkan bumbu2 penyedap
- Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang merah gr, seledri cincang & daun bawang
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Coto makassar, siapa yang tidak tahu makanan khas Makassar ini? Perpaduan dari daging dan juga jeroan membuatnya begitu nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar ala Dapur Khanza yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
