Lagi terfikir kreativitas resep coto makassar yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian paling mantap.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 19 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Sediakan 1 kg daging sapi campur tulangan
- Gunakan Air cucian beras
- Siapkan 200 ml Susu UHT
- Sediakan 3 btg serai (geprek)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 lbr Daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 200 gr kacang tanah (sangrai)
- Ambil 2 sdm ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 sdm Jintan (sangrai)
- Gunakan 1 sdm merica (sangrai)
- Sediakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit jahe, lengkuas & serai
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Daun bawang, daun sop, sambel,kecap, jeruk nipis & bawang goreng
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Bersihkan daging, rebus dengan air biasa selama 10 menit, kemudian angkat daging dan buang air rebusannya
- Rebus kembali daging dengan air cucian beras, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai sampai empuk.
- Setelah daging empuk, tiriskan daging & pisahkan dengan kuahnya. Kuahnya tadi disaring terlebih dahulu agar lemaknya tidak terlalu banyak.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan menyusut
- Campur tumisan bumbu halus ke dalam kuah, masak hingga mendidih kembali.
- Masukkam royco, garam & gula pasir.
- Potong2 daging, tuangkan kuah coto. Siap disajikan bersama pelngkap.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
