Sedang melihat tentang resep bolen pisang yang unik?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bolen pisang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Sebenernya bolen pisang itu bahannya gampang tapi lama di proses saat lipat gilas adonan dan didiamkan itu lo yang bikin males😂 jadi kalau mau bikin bolen pisang harus sabar,tekad harus kuat dan harus semangat ,kalau enggak bisa emosi jiwa,kacau dan ambyar ,capek tapi sesuai hasilnya,kalau gak mo. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bolen pisang, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolen pisang sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Bolen Pisang memakai 26 bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolen Pisang:
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 500 gr terigu cakra (sy : 250)
- Ambil 125 gr gula pasir (sy : 63)
- Sediakan 25 gr susu bubuk (sy : 13)
- Gunakan 8 gr garam (sy : 4)
- Sediakan 225 ml air es/dingin (sy : 100ml)
- Ambil 2,5 butir kuning telur (sy: 2 butir)
- Ambil 5 gr Ny. Liem condensed milk (sy 1/2 sdt vanila bubuk)
- Siapkan Bahan B :
- Sediakan 50 gr butter (sy 25 gr holmand)
- Siapkan 50 gr margarin (sy 25 gr royal palmia)
- Sediakan Bahan C
- Ambil 300 gr danish pastry (merk : Gold Bullion) sy 147 gr
- Sediakan Bahan filling :
- Sediakan 50 gr butter (sy 25 gr)
- Gunakan 100 gr buttercream (sy 50 gr)
- Gunakan 50 gr Gula pasir (sy 25 gr)
- Ambil 1 sisir pisang raja bulu (sy 4 buah pisang uli), potong2
- Ambil Keju cheddar, potong2
- Ambil Meises (sy : selai coklat)
- Gunakan Olesan sebelum panggang:
- Sediakan Kuning telor
- Sediakan Olesan setelah panggang
- Siapkan Madu
- Sediakan Topping :
- Sediakan Keju parut
Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok. Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry.
step by step membuat Bolen Pisang:
- Campur bahan kering : terigu, gula pasir, susu bubuk,garam. Mixer speed rendah sebentar. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit dan kuning telur. Mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan B secara bertahap. Mixer hingga 3/4 kalis. Istirahatkan 15 menit.
- Gilas dan pipihkan bahan C. Simpan di kulkas.
- Gilas dan pipihkan adonan. Letakan bahan C di tengah. Lipat kanan dan kiri. Gilas higga ketebalan sekitar 3 mm. Hati-hati jangan sampai bocor. Tutup plastik. Istirahatkan di kulkas selama 15 menit.
- Ulangi proses no 4 hingga 3x hingga adonan menyatu. Setiap selesai gilas adonan diistirahatkan di kulkas selama 15-20 menit.(difoto itu gilasan ke-2 hasil belum menyatu 🙂)
- Siapkan bahan filling. Mixer butter,buttercream dan gula hingga lembut dan rata. Masukkan piping bag.
- Belah pisang jangan sampai patah. Semprot campuran butter, letakkan potongan keju lalu semprot selai cokat.
- Potong adonan ukuran 10x10. Ambil 1 lembar adonan. Beri filing lalu lipat seperti amplop. Susun di loyang yang dialasi baking paper. Oles dengan kuning telur (2x oles) lalu taburi keju parut.
- Panaskan oven suhu 180°C. Panggang bolen selama 40 menit api atas bawah. Di 15 menit pertama jangan dibuka agar hasil mengembang sempurna. Waktu panggang bisa disesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang segera oles dengan madu. Sajikan hangat.
Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri. Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bolen Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
