Sedang mengetahui tentang resep cotto makassar yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal cotto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cotto makassar, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cotto makassar yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan cotto makassar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Cotto makassar menggunakan 35 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cotto makassar:
- Gunakan 250 gram daging sapi
- Sediakan 50 gram kacang tanah
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan Sedikit asam jawa
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu uleg:
- Gunakan 1 siung bawang putih kating
- Ambil 1 butir bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri,sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Sedikit jinten
- Gunakan Rempah2:
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Ambil 1 batang kecil kayumanis
- Gunakan 2 butir cengkeh (saya ngga pake)
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Lontong
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis (saya ngga pake)
- Sediakan Sambal
- Gunakan Bahan sambal:
- Sediakan 20 butir cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 siung bawang putih kating
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Sabtu ini semarak Clover.kali ini tema kita adalah hidangan sulawesi,kali ini saya bikin cotto makasaar,awal lihat resep kayak ribet bener.tp pas sudah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Cara membuatnya tidak sulit, tapi butuh banyak bahan. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan.
Langkah-langkah menyiapkan Cotto makassar:
- Rebus daging dengan air secukupnya hingga keluar lemak2nya.buang airnya dan bilas.rebus lagi dengan 1500 ml air hingga empuk.tambahkan sedikit asam jawa supaya cepat empuk
- Uleg bumbu.bagian sereh yang putih di uleg supaya lebih sedap.sangrai kacang tanah lalu blender dengan air secukupnya
- Tumis bumbu uleg,sisa bagian sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas hingga harum.tambahkan sedikit air rebusan daging lalu tuang ke air rebusan daging.tambahkan garam,gula dan royco.angkat dagingnya lalu potong kecil2
- Tambahkan kacang yang sudah di blender ke air rebusan daging.tambahkan kayumanis dan cengkeh.masak sebentar supaya medok.test rasa lalu angkat
- Sambal:rebus bahan sambal hingga empuk lalu uleg/blender.tumis dengan minyak hingga harum.tambahkan garam dan gula.angkat
- Penyajian:di mangkuk masukan lontong,potongan daging,bawang goreng,daun bawang dan kecap manis.tuang kuah secukupnya.sajikan dengan sambal dan jeruk nipis (jika pake)
Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cotto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
