sampeyan menggali petunjuk resep coto makassar yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya keperluan menyiapkan coto makassar delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Coto Makassar menggunakan 28 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Siapkan 1 kg daging sengkel
- Siapkan 250 gr hati sapi
- Siapkan 300 gr kacang tanah kulit, goreng lalu blender bersama bumbu hal
- Siapkan 1 sdm air asam
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 2 liter air tajin (cucian kedua/ketiga)
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan 🥣Bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe (optional, aku lebih suka pakai)
- Gunakan 5 batang sereh, iris tipis
- Gunakan 1 bonggol lengkuas muda, iris tipis
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
- Ambil 1/4 sdt jintan bubuk sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 🥣Sambal (blender lalu masak/tumis) :
- Ambil cabe rawit rebus
- Siapkan tauco
- Sediakan garam
- Siapkan 🥘 Pelengkap :
- Ambil jeruk nipis
- Ambil bawang goreng
- Ambil daun bawang
- Gunakan daun seledri
- Sediakan kecap manis
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Masak daging bersama 2 liter air tajin. Masak sampai daging sudah tidak berdarah lagi. Buang kotoran yang mengapung di permukaan.
- Masak tersendiri hati sapi dalam panci yang lain.
- Angkat daging dan hati sapi. Potong potong dadu kecil. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sambil diaduk terus agar dasarnya tidak gosong. Tumis sampai warnanya berubah menjadi lebih gelap dan baunya wangi. Masukkan dalam kaldu di panci tadi
- Tuang bumbu ke dalam kuah daging.
- Agar daging dan hati tidak hancur, setelah matang dan empuk sisihkan. Bisa di simpan di dalam kulkas. Pada saat akan disajikan, panaskan kuah lalu tambahkan daging secukupnya.
- Penyajian : tuang coto ke dalam mangkok. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis dan kecap secukupnya. Lengkapi dengan sambal.
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
