Sedang menemukan hal resep semur daging kuah santan yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur daging kuah santan yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging kuah santan, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan semur daging kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.
Lihat juga resep Semur daging sapi santan enak lainnya! Oleh karenanya, kali ini Mamikos membuatkan artikel berisi resep semur daging kuah sederhana dan sedap yang bisa kamu coba praktikkan atau masak sendiri di rumah. KOMPAS.com - Daging sapi dapat diolah dengan berbagai cara termasuk tumis.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging kuah santan yang siap dikreasikan. Anda membuat Semur daging kuah santan memakai 22 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Semur daging kuah santan:
- Siapkan 1/2 kg daging iga sapi
- Gunakan 2 buah wortel besar
- Siapkan 1 kg kentang
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 sachet santan instant
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 2 L air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 buah cabai merah besar, buang biji
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 butir pala
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 buah tomat besar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula
Tuang santan dan aduk rata dengan bumbu, masak hingga mendidih. Masukkan daging dan babat ke dalam kuah. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap.
Cara membuat Semur daging kuah santan:
- Setelah di cuci,potong-potong daging sesuai selera. Saya memotong selebar 2-3 cm.
- Potong-potong kentang dan wortel
- Haluskan bumbu halus,kemudian tumis hingga bau langu hilang. Masukan daun salam,lengkuas dan kayu manis. Masak sampai harum.
- Masukkan daging dan kecap ke dalam bumbu,tumis sebentar,dan tambahkan 2 L air. Kemudian,rebus daging bersama bumbu hingga empuk. Saya menggunakan presto.
- Setelah daging empuk,masukan wortel dan kentang,rebus hingga empuk. Kemudian masukkan santan. Tes rasa. Masak hingga kuah meletup-letup,dan terus di aduk,agar santan tidak pecah. Selesai.
Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air. Agar kuah semur daging kental dan lebih nikmat, campurkan dengan bubuk beras. Caranya ambil segenggam beras, bilas hingga bersih, gongseng beras, tunggu sampai warna kecokelatan, angkat dan haluskan. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak semur daging kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
