Sedang membuat kreativitas resep bolen pisang lilit empuk yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bolen pisang lilit empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari bolen pisang lilit empuk, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan bolen pisang lilit empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Suka banget sama yg berbau pe-pastry-an. Gurih, crunchy, apalagi kalo sudah dipaduin sama pisang keju/cokelat. Bewh. satu aja nggak cukup. pasti bakal nambah lagi.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolen pisang lilit empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen Pisang Lilit Empuk menggunakan 24 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Bolen Pisang Lilit Empuk:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 500 gr Tepung Protein Tinggi (Cakra Kembar)
- Ambil 125 gr Gula Pasir
- Sediakan 225 Ml Air Es
- Ambil 8 gr Garam
- Gunakan 2,5 Butir Kuning Telur Ayam (50gr)
- Sediakan 25 gr Susu Bubuk
- Gunakan 5 gr Ny. Liem Condensend Milk (Me Skip)
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 50 gr Royallkrone Butter Subtitute (Me Palmia)
- Gunakan 50 gr Margarin
- Siapkan Bahan C
- Gunakan 300 gr Danish Pastry (Merk Gold Bullion)
- Gunakan Bahan Filling (Me Skip)
- Ambil 50 gr Royallkrone Butter Subtitute (Bisa pakai Butter apa saja)
- Gunakan 50 gr Gula Pasir
- Ambil 100 gr Butter Cream
- Ambil 1 Sisir Pisang Raja Bulu (Boleh pisang lainnya, Me Pisang Uli)
- Siapkan Secukupnya Messes
- Sediakan Secukupnya Keju
- Ambil Bahan Olesan
- Gunakan 5 Butir Kuning Telur
- Gunakan Sedikit pewarna Kuning
- Siapkan 2 sdm Susu Cair (Tambahan Me)
Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu. Roti Bolen Pisang atau Pisang Bolen ini adalah salah satu jenis makanan yang berupa roti asli daerah Bandung, Jawa Barat. Roti bolen pisang terkenal dengan cita rasa manis, empuk, dan lembut.
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Lilit Empuk:
- Siapkan wadah, kemudian masukkan Tepung Terigu + Gula Pasir + Garam + Susu Bubuk, aduk sampai tercampur rata. (Disini saya menggunakan pencampuran manual dengan tangan No Mixer)
- Kemudian masukkan telur + condensen milk (me skip) lalu masukkan air es secara sedikit demi sedikit. (Tingkat kekeringan tepung berbeda beda ya)
- Kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis lalu tutup plastik dan istirahatkan kurang lebih 15menit.
- Kemudian pipihkan bahan C dengan Rolling Pin, kemudian sisihkan dan simpan didalam kulkas
- Ambil adonan kulit kemudian pipihkan adonan dengan Roling Pin dengan ketebalan kurang lebih 3mm. Setelah itu ambil bahan C kemudian taruh diatasnya kemudian tutupi bagian kanan dan kirinya.
- Kemudian pipihkan kembali adonan dan lipat seperti cara No.5,lakukan hal ini secara berulang sebanyak 3x (setiap 1 kali lipat diamkan selama 15-20 menit didalam kulkas) setelah 3x proses, tipiskan dan tutup dengan plastik.
- Siapkan Bahan Filling campur smua bahan dan kocok sampai semua tercampur dan masukkan kedalam piping bag (Disini saya skip saya langsung isi saja tanpa perekat filling)
- Potong² pisang sesuai selera, kemudian belah pisang dari sisi samping jangan sampai putus kemudian isi dengan messes atau keju
- Ambil kulit yg sdh di potong2 dengan ukuran 10x10 kemudian letakkan pisang kemudian lipat seperti melipat amplop, kemudian taruh didalam loyang yg sdh diolesin margarin + dilapisi dengan baking paper.
- Oles adonan yg sudah diisi pisang dengan bahan olesan, oles hingga 2 atau 3x ulang. Lalu taburi dengan messes atau keju.
- Kemudian panggang bolen dengan Suhu 180°C selama kurang lebih 40-45 menit (sesuaikan dengan oven masing masing) pastikan oven terlebih dahulu dipanaskan.
- Setelah matang keluarkan bolen, lalu oles dengan madu,me oles dengan Margarin. Bolen Pisang Lilit siap disajikan. Selesai.
Mending buat sendiri yuk di rumah! Roti pisang ini biasanya ducampur dengan coklat yang dilelehkan sehingga makanan ini bisa dinamakan roti pisang coklat. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan bolen pisang lilit empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
