saudara mengetahui buah pikiran resep coto makassar yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling enak di dunia.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto makassar memakai 21 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto makassar:
- Ambil Bahan
- Siapkan Daging Sapi (kmrin sy pakai pipi, jantung, paru masing” 250gr)
- Siapkan 1/4 liter Kacang Tanah (sangrai, lalu haluskan)
- Gunakan 2 liter Air Cucian Beras (ke 2), bisa jg di ganti santan
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan 15 siung Bawang Merah
- Sediakan 15 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 batang Serai
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Siapkan 2 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil Bahan Campuran
- Siapkan 2 sdt Kayu Manis
- Ambil Daun Jeruk
- Ambil Daun Salam
- Gunakan Garam + Bumbu Penyedap
- Siapkan Merica
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Ambil Bawang Goreng
- Ambil Jeruk Nipis
- Siapkan Daun Bawang *opt
Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi. Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice.
step by step membuat Coto makassar:
- Cuci bersih daging lalu rebus daging selama 5 menit di air mendidih untuk menghilangkan rasa amis. Angkat. Potong Dadu lalu rebus kembali daging menggunakan air cucian beras.
- Sambil tggu dagingnya empuk, iris semua bahan yg dihaluskan lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu haluskan bumbu tsb + 2 sdt ketumbar. Setelah halus, tumis bumbu tsb hingga mengental.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Lalu masukkan kacang yg sudah di haluskan secara bertahap.. *tingkat kekentalannya tergantung selera
- Aduk rata. Tambahkan bahan campuran. Koreksi rasa
- Coto Siap di hidangkan dengan bumbu pelengkap
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Coto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
