bapak menemukan inspirasi resep soto medan yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian paling enak di dunia.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto medan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Soto Medan memakai 33 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Soto Medan:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 bungkus kecil mihun
- Sediakan 3 buah kentang besar
- Gunakan 1/2 ons tauge
- Sediakan Bahan Kuah :
- Gunakan 1 Liter santan
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt ladaku
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah cengkeh
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm jinten
- Siapkan 1 buah pala
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Nasi / lontong
- Siapkan Sambel Cabe
- Gunakan Daun seledri (iris halus)
Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto.
Cara membuat Soto Medan:
- Potong ayam ukuran besar aja ya. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Siapkan bahan' dan bumbu. Iris daun bawang,tomat,daun seledri,dan bawang merah.
- Blender bumbu halus. Tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan daun bawang, tomat, serta bahan kuah lain kecuali daun seledri. Aduk rata
- Masak dg api sedang sambil diaduk. Tambahkan garam,ladaku, dan ketumbar. Kemudian masukkan ayam. Kecilkan api, biarkan masak sampai ayam menyerap bumbu kuah.
- Lalu ambil ayam, tiriskan dan goreng dg minyak panas. Api kecil aja biar ngga cpt gosong krn ayam sudah bersantan. Jika ayam sudah dingin bisa disuwir. Kemudian goreng mihun dan tiriskan.
- Untuk membuat sambel cabe,rebus Bawang putih dan cabe,kemudian haluskan. Beri sedikit minyak sisa goreng ayam.
- Iris tipis kentang, kemudian goreng dg minyak panas dan tiriskan. Utk tauge bisa direbus dg tambahan sedikit garam.
- Siapkan mangkok, susun mihun kriuk,toge,kentang goreng. Beri ayam suwir. Sambel cabe, dan taburi daun seledri, tambahkan perasan jeruk nipis. Soto medan bisa disajikan dg nasi/lontong dan kerupuk. Selamat menikmati
Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita rasa yang berbeda dari soto lainnya. Soto Medan memiliki kuah kental berwarna kuning dengan isian yang lebih beragam […] Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
