bapak mengetahui inspirasi resep soto tangkar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto tangkar yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto tangkar, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Soto Tangkar memakai 28 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Tangkar:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 4 cm kayu manis
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan Secukupnya air kaldu daging
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri matang
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
- Ambil 1 telunjuk kunyit bakar
- Siapkan 1 buah cabe merah gede
- Gunakan 12 buah cabe merah kriting atau sesuai selera
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Emping
- Ambil Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Ambil Jeruk limau/nipis
- Sediakan Sambal (sy skip sdh pedas)
Soto Tangkar Daging Sapi enak lainnya. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Cara menyiapkan Soto Tangkar:
- Rebus daging sampai setengah empuk ini sy presto selama 15 menit saja
- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh
- Masukan air kaldu daging secukupnya, garam, gula, kaldu jamur dan gula merah sisir aduk rata masak sampai mendidih, masukan dagingnya aduk rata
- Masak sampai kuah sedikit menyusut dan daging empuk sempurna, jgn lupa tes rasa
- Angkat dan Siap dihidangkan, selamat mencoba 👌
Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Soto tangkar ini merupakan salah satu masakan khas Betawi yang rasanya tidak perlu diragukan lagi nikmat dan mantappppp. Karena kami dari Tim Info kuliner sudah merasakan nikmatnya soto tangkar ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
