sampeyan merasakan tentang resep semur jengkol empuk yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Semur Jengkol Pedas yang Empuk dan Tidak Berbau. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari semur jengkol empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan semur jengkol empuk sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol empuk sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol empuk menggunakan 20 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur jengkol empuk:
- Siapkan 1/4 jengkol
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting
- Sediakan 4 buah cabe rawit setan
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 50 grm gula merah
- Siapkan Garam
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 1 serai (bagian putihnya saja)
- Siapkan 6 sdm kecap (sy pakai merk bang*)
- Sediakan 30 ml santan instan yg ditambah air 70ml
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Jadi sekarang gak usah beli lagi ya di luar. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya di rumah! Agar jengkol gak bau dan lebih empuk, ikuti tips ini, guys! Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman.
Cara menyiapkan Semur jengkol empuk:
- Rebus jengkol sampai empuk,kemudian pipihkan (saya pake ulekan,digeprek sekali saja biar tidak hancur). Sisihkan
- Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu halus. Masak sampai harum
- Masukkan bumbu cemplung,kecap,dan penyedap rasa kemudian tambahkan air secukupnya
- Masukkan jengkol nya,aduk sampai air menyusut.
- Tambahkan santan,aduk terus sampai mengental.
- Cek rasa,jika sudah sesuai rasanya matikan kompor.
- Semur jengkol empuk siap disantap dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba
- Note: Agar empuk dan tidak terlalu bau jengkol nya bisa dicoba tips dari saya nih. Jengkol yg sudah dicuci,direndam dulu dengan air cucian beras minimal 4 jam. Setelah itu dicuci sampai bersih. Rebus jengkol dengan air 800 ml ditambah 2sdm kopi hitam (sy pakai merk kapal ap*). Setelah surut,buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih dan serai sampai benar2 empuk.
Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Olahan favorit jengkol yaitu semur jengkol. Bagi para pecinta jengkol, semur jengkol tentunya sangat nikmat jika disajikan dengan nasi putih hangat. Teksturnya yang empuk dengan aromanya yang khas tentu menjadi menu favorit bagi sebagian orang yang menyukai jengkol.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan semur jengkol empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
