ibu terfikir buah pikiran resep cotto makassar daging ayam yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cotto makassar daging ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari cotto makassar daging ayam, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cotto makassar daging ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep menjadi sangat enak.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Jika biasanya coto makassar disajikan dengan daging sapi, kali ini hadir variasi resep coto makassar spesial daging ayam. Siapkan panci lalu rebus daging ayam bersama dengan lemak dan kulitnya hingga empuk dan airnya mendidih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cotto makassar daging ayam sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam memakai 28 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Cotto Makassar Daging Ayam:
- Ambil Bahan utama:
- Siapkan 500 gram dada ayam
- Siapkan 1 liter air cucian beras
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 gulung daun salam
- Ambil 1 batang kayu manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 250 gram kacang tanah
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan 5 batang sereh ukuran kecil
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 buah pala
- Ambil 200 ml air matang
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 butir telur rebus
- Siapkan Irisan daun bawang merah secukupnya
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Kecap manis
Jangan Lewatkan : Resep Soto Lamongan Asli Jawa Timur Dengan Suwiran Ayam Dan Kuah Kuning Super. Bahan untuk merebus daging :, daging sapi utk rendang, Air taji (air cucian beras), serai, Daun jeruk, Daun salam Requesan suami katanya waktu pulkam gak sempat mkan coto mkassar,yowess mamak buatin tapi bahan yg ready cuma ayam. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali.
Langkah-langkah menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam:
- Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya.
- Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus.
- Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras.
- Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap.
- Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya.
Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan. Kuliner soto khas Makassar ini berisikan daging sapi atau isian perut sapi (jeroan).
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan cotto makassar daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
