saudara mencari buah pikiran resep sagu keju (tepung tapioka) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sagu keju (tepung tapioka) yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
As for Sagu Keju, it's quite popular cookies and in demand by my family. Sagu Keju (sagu = sago, keju = cheese) is a traditional Indonesian recipe for a classic cookie made with a blend of sago, cornflour, and wheat flour bound with egg, butter and margarine that's lightly sweetened and flavored with cheese. Resep Sagu Keju Lumer (Tepung Tapioka).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sagu keju (tepung tapioka), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau mau menyiapkan sagu keju (tepung tapioka) paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan paling enak.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat sagu keju (tepung tapioka) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sagu Keju (tepung tapioka) menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Sagu Keju (tepung tapioka):
- Sediakan 250 gram tepung sagu (me :tapioka)
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil 125 gram mentega
- Gunakan 25 gram margarine
- Siapkan 50 gram gula halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 bungkus santan kental (me:karra)
- Sediakan 50 gram keju edam atau bisa juga pakai keju chedar
- Gunakan 1 sdt vanili bubuk
- Sediakan secukupnya keju parut untuk topping
- Gunakan 2 lembar pandan
Merupakan tepung yang bahan utamanya adalah sari dari umbi singkong. Tepung ini memiliki nama lain seperti tepung singkong, tepung aci, tepung pati, tepung kanji dan tepung sagu tani (sagu tani dan sagu itu beda). Apabila seseorang menyebut nama salah satunya, maka kamu tidak perlu bingung karena itu adalah tepung tapioka. Sementara itu, tepung tapioka dibuat dari pati singkong.
Cara membuat Sagu Keju (tepung tapioka):
- Sangrai tepung dengan pandan yang di potong2. sangrai sampai daun pandannya mengering, tunggu dingin sampai 3 jam.
- Panggang keju parut (kalau pake chedar ya, kalau sudah pake keju edam ga perlu dipanggang lagi) 50 gram untuk campuran agar bertekstur kres kres..
- Siapkan wadah, masukkan mentega+margarine dan gula halus, mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar2 pucat dan mengembang
- Masukkan kuning telur dan vanili, mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata
- Masukkan garam keju, santandan tepung, aduk menggunakan spatula. hindari menggunakan tangan agar panas tubuh tidak membuat adonan(mentega) mencair
- Setelah tercampur rata, masukkan kedalam plastik segitiga, dan cetak sesuai selera. berikan topping
- Panggang selama 25 menit dengan api sedang ke kecil. setelah matang, angin-anginkan sebentar. lalu masukkan ke toples kedap udara. selamat menikmati 😊
Sering juga disebut kanji atau aci, tepung ini punya warna putih yang lebih bersih dan harga yang lebih murah daripada sagu. Ketika dolah dengan air, tapioka berubah menjadi sangat lengket dan kenyal. Tepung ini banyak digunakan untuk membuat jajanan seperti cimol, cilok. Layaknya tepung tapioka, tepung sagu sering digunakan sebagai pengental dan pengenyal dalam memasak. Namun biasanya, tepung sagu lebih digunakan dalam pembuatan bakso, bubur sagu, bubur sumsum, kerupuk, dan batagor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sagu keju (tepung tapioka) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
