Sedang mencari petunjuk resep semur ayam dan telur yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur ayam dan telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam dan telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan semur ayam dan telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.
Semur Ayam dan Telur Semur ayam ini terinspirasi Dari semur Daging yg pernah saya buat tempo lalu. . Lihat juga resep Semur telur ayam enak lainnya. Makanan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi bagi masyarakat di Indonesia.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat semur ayam dan telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam dan Telur menggunakan 15 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Semur Ayam dan Telur:
- Ambil 10 potong ayam paha
- Gunakan 4 butir Telur rebus
- Siapkan 8 sdm Kecap manis
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay
- Siapkan 1 kuntum Bawang putih
- Gunakan 1 sdm lada bubuk,sangrai
- Siapkan 3 sdm Ketumbar,sangrai
- Siapkan 1 1/2 sdt jahe bubuk,sangrai
- Gunakan 2 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 2-3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 sereh, geprek
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Minyak
- Gunakan 400 ml air matang
Kalau ada satu resep semur yang jadi favoritnya orang Indonesia, maka itu adalah semur ayam. Protein yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau ini memang bisa diolah menjadi apapun. Namun, semua pasti setuju kalau ayam pasti paling nikmat dijadikan sebagai semur. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur.
Cara membuat Semur Ayam dan Telur:
- Siapkan bahan2. Cuci daging ayam.
- Sangrai ketumbar bubuk, lada hitam, jahe bubuk. Kemudian haluskan bawang bombay, bawang putih, dan kemiri sangrai. (untuk Lada hitam bubuk dan ketumbar saya masukkan juga kedalam handblender yaa).
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam serta serai geprek hingga harum kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Aduk hingga merata.
- Tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar hingga bumbu dan kecap manis meresap ke dalam daging ayam dengan api sedang (saya pakai panas kompor no.3) Selama kurleb 30 menit.
- Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu dan ayam masak hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut Aduk hingga rata.
- Sekiranya daging ayam matang sudah keliatan matang tambahkan telur yang sudah di rebus. Aduk sesekali. Matikan kompor. pindahkan ke mangkuk.
Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Akan tetapi, bumbu tersebut telah diubah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Semur telur atau malbi telur Palembang siap disajikan. Catatan: resep asli Malbi dari Palembang menggunakan daging sapi atau ayam dan air asam jawa untuk memberikan rasa asam.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak semur ayam dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
