saudara menemukan buah pikiran resep coto makasar yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makasar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan coto makasar delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai coto makasar yang siap dikreasikan. Anda membuat Coto Makasar memakai 18 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto Makasar:
- Siapkan 750 gram daging sapi
- Siapkan 150 kacang tanah yang disangrai lalu dihaluskan
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 11/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah, dipotong dua
- Ambil 10 siung bawang putih, dipotong dua
- Ambil 4 batang serai, diiris tipis
- Siapkan 2 ruas lengkuas, diiris tipis
- Sediakan 2 ruas kayumanis
- Siapkan Bahan untuk sambal:
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 12 buah cabe merah keriting
- Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Nusantara merupakan salah satu kedai terfavorit di Makassar bahkan kalangan artis pun sering ke sini untuk menikmati kelezatan coto ini.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makasar:
- Cuci daging, rebus dalam 750 ml air, masukkan 1 batang serai dan 1 ruas ibu jari lengkuas yang sudah dimemarkan. Rebus sampai lunak. Angkat dagingnya. Sisakan kaldunya.
- Bahan2 yang dihaluskan (a-e) digoreng hingga kering. Angkat lalu diblender ditambahkan kacang halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, 200 ml air matang. Masukkan yang sudah diblender ke dalam air kaldu daging, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Lalu masukkan daging.
- Bahan untuk sambal (a-e) diblender dengan menambahkan sedikit air matang. Goreng irisian 5 butir bawang merah. Masukkan sambal yang sudah halus, tambahkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt gula pasir, 1/4 sdt merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan coto di dalam mangkok dengan menambahkan bawang goreng, sedikit kecap manis (sesuai selera), sedikit jeruk nipis, irisan daun bawang. Nikmati selagi hangat.
Yang menjadi poin plus di sini adalah pengunjung dapat menikmati coto dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng yang disiapkan di piring terpisah. Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Jika biasanya soto dengan kuah keruh karena diberi tambahan santan, Coto Makassar justru menggunakan air cucian beras sebagai bahan cair-nya. Cara Membuat Coto Makassar Resep Coto Makassar atau Coto Mangkasara makanan enak asli nusantara merupakan masakan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Masakan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama dengan racikan bermacam bumbu.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Coto Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
