saudara mencari hal resep cotto makassar daging ayam yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal cotto makassar daging ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Jika biasanya coto makassar disajikan dengan daging sapi, kali ini hadir variasi resep coto makassar spesial daging ayam. Siapkan panci lalu rebus daging ayam bersama dengan lemak dan kulitnya hingga empuk dan airnya mendidih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari cotto makassar daging ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan cotto makassar daging ayam paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan orang banyak suka.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai cotto makassar daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cotto makassar daging ayam menggunakan 20 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cotto makassar daging ayam:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 2 genggam Kacang tanah
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 Bawang merah
- Ambil 6 Bawang putih
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 3 Kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 2 Daun salam
- Gunakan 3 Daun jeruk
- Siapkan 1 Serai
- Sediakan 1 jempol Lengkuas
- Sediakan 4 sdm air Asam jawa
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan 3 sdm Bawang goreng
- Siapkan Secuil Kayu manis
- Ambil 3 cengkeh
- Sediakan Garam,gula, penyedap
Jangan Lewatkan : Resep Soto Lamongan Asli Jawa Timur Dengan Suwiran Ayam Dan Kuah Kuning Super. Bahan untuk merebus daging :, daging sapi utk rendang, Air taji (air cucian beras), serai, Daun jeruk, Daun salam Requesan suami katanya waktu pulkam gak sempat mkan coto mkassar,yowess mamak buatin tapi bahan yg ready cuma ayam. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali.
step by step menyiapkan Cotto makassar daging ayam:
- Cuci bersih dada ayam, potong dadu, rebus hingga empuk, sisihkan,, kuah rebusannya nanti buat kuah
- Sangrai Kacang tanah sampai matang, lalu haluskan, bisa di blender, sisihkan,
- Sangarau juga kemiri utuh, merica utuh, dan ketumbar utuh, siapkan bumbu halus (me suka di ulek aja, terasa lebih nikmat) ulek hingga halus, geprek serai, dan lengkuas
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis,, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum, tambahkan bahan pelengkap (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas,air asem, cengkeh, kayu manis,, jika sudah harum masukan ke kuah ayam tadi, masak hingga mendidih,, (kali daging nya pingen di angkat gapapa,, kalo aku kujadikan satu sama kuah,, dagingnya biar di dalem aja,, biar lebih meresap sama bumbu,,
- Jika sudah mendidih masukan kacang tanah yang sudah di haluskan tadi, dan bumbu tambahan, daun bawang, bawang goreng, gula, garam, penyedap,,,
- Waktunya tes rasa, rasa Coto ini rasanya gurih Bun, karena ada kacang sangrai rasa ayamnya jadi kayak dipanggang panggang gimana gitu,
- Jika rasanya sudah pas, boleh di sajikan,, di temani limao, sambal cabe, kecap,,
Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan. Kuliner soto khas Makassar ini berisikan daging sapi atau isian perut sapi (jeroan).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cotto makassar daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
