kamu merasakan petunjuk resep cotto makassar yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cotto makassar yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cotto makassar, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya mau menyiapkan cotto makassar top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan cotto makassar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Cotto Makassar memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cotto Makassar:
- Sediakan 250 g daging sapi
- Siapkan 60 g kacang tanah goreng, haluskan
- Sediakan 600 ml air cucian beras
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 biji pala
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Ketupat
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan Jeruk nipis
Sabtu ini semarak Clover.kali ini tema kita adalah hidangan sulawesi,kali ini saya bikin cotto makasaar,awal lihat resep kayak ribet bener.tp pas sudah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Cara membuatnya tidak sulit, tapi butuh banyak bahan. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan.
Langkah-langkah menyiapkan Cotto Makassar:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Untuk air cucian beras gunakan air cucian mulai dari air cucian ke-2.
- Cuci bersih daging sapi, potong kotak kemudian rebus 5 menit dengan air biasa, saring dan agar kotoran yang mengapung hilang.
- Didihkan air beras kemudian masukkan daging. Masak hingga daging matang dan empuk (jika air menyusut boleh ditambahkan lagi secukupnya).
- Selagi menunggu daging matang haluskan bumbu halus. Untuk kacang haluskan hingga benar-benar halus (saya blender lalu uleg lagi hingga halus).
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga benar-benar-benar matang dan berbau harum.
- Selanjutnya tuang bumbu halus ke dalam panci berisi rebusan daging yang sudah empuk, masukkan kacang yang telah dihaluskan dan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu meresap dan daging benar-benar empuk.
- Masukkan daun bawang. Sajikan Cotto dengan ketupat, irisan daun seledri dan bawang goreng.
Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan cotto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
