ibu mencari hal resep ikan lele sambal goreng kemangi yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ikan lele sambal goreng kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan lele sambal goreng kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan ikan lele sambal goreng kemangi sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan orang banyak suka.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah ikan lele sambal goreng kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan lele sambal goreng kemangi memakai 13 yang harus di ingat dan 14 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Ikan lele sambal goreng kemangi:
- Siapkan 1/2 kg lele segar
- Sediakan 8 siung bawang merang
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 1 ruang lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunir
- Sediakan 3 buah tomat matang
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 1 ikat daun kemangi atau sesuai selera
- Sediakan secukupnya Santan kental
Sajikan dengan sambal terasi / sambal tomat. Siapkan selembar daun pisang yang telah diolesi minyak, beri adonan lele. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan ikan lele, usahan semua bumbu terbalur ke seluruh bagian ikan lele. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
Langkah-langkah membuat Ikan lele sambal goreng kemangi:
- Cuci bersih ikan lele
- Haluskan 1siung bawang putih, 1 ruas kunir dan garam
- Rendam slm 15 menit lele kedalam bumbu halus yang sudah diberi sedikit air
- Kemudian goreng lele
- Goreng dengan sedikit minyak duo bawang, duo cabe, kemiri dan tomat hingga matang atau bisa dengan direbus
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng atau direbus
- Masukkan bumbu dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam panci atau wajan kemudian tuang sedikit air, garam, gula dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan lele yang sudah digoreng tunggu hingga bumbu meresap (jangan lama2 ya)
- Masukkan santan kental tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkam daun kemangi dan matikan kompor
- Ikan lele sambal goreng kemangi siap untuk disajikan
- Lebih endul dimakan dengan nasi hangat😜
- NB : memasak daun kemangi jangan terlalu lama cukup dimasukkan ke dalam panci atau wajan sebentar kemudian matikan kompor..jika terlalu lama aroma daun kemangi akan hilang
- Selamat mencoba 😚
Goreng ikan lele hingga berwarna kecokelatan dan kering. Sajikan ikan lele goreng super gurih dengan nasi hangat dan sambal tomat. Ikan goreng is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of deep fried fish or other forms of seafood. Ikan goreng literally means "fried fish" in Indonesian and Malay languages. Ikan goreng is very popular in Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan lele sambal goreng kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
