Anda sedang mencari inspirasi resep sop konro khas makassar yang unik?. Cara memulainya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal sop konro khas makassar yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sop konro khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya keperluan menyiapkan sop konro khas makassar top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop konro khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat menyiapkan Sop Konro Khas Makassar memakai 33 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Konro Khas Makassar:
- Ambil 1/2 kg tulang iga sapi (resep asli 1 kg)
- Ambil 1,2 liter air/secukupnya (resep asli 1,5 liter)
- Sediakan 🌺Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah (resep asli 10 siung)
- Sediakan 6 siung bawang putih (resep asli 7 siung)
- Gunakan 3 buah kluwak (rendam air panas)
- Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Ambil 1 sdt Ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Gunakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt pala, yang sudah disisir (resep asli pala bubuk)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 4 batang serai,ambil bagian putihnya saja (resep asli 5 batang)
- Gunakan 🌺Bahan lainnya/Bumbu Cemplung :
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam (saya skip, kehabisan)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (opsional)
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Siapkan Segenggam kacang tanah (goreng dan haluskan)
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan Secukupnya bubuk kaldu rasa sapi
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir (tambahan dari saya)
- Sediakan 🌺Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun seledri
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambel tumis (saya sambal rawit saja)
Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Kalau kamu pecinta masakan daging sapi, wajib banget cobain menu khas Makassar sop konro. Kuliner lezat ini memadukan iga sapi dengan rasa bumbu rempah-rempah dan campuran kluwek.
step by step membuat Sop Konro Khas Makassar:
- Siapkan bahan². Kemudian Cuci tulang iga sampai bersih, didihkan air secukupnya rebus iga sekitar 5 menit,lalu buang airnya agar kotorannya hilang. Kemudian masukkan lagi air 1,5 liter/ secukupnya dan rebus kembali iga sampai empuk. Saya lanjutkan merebusnya di panci presto selama 30 menit.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam, lengkuas, jahe, serai yang sudah di geprek. Tumis sampai matang.
- Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan iga, masukkan air asam jawa, kayu manis, cengkeh, kacang tanah,kaldu bubuk, garam dan gula masak sampai bumbu meresap.
- Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap dan sambel tumis jika ada. (Saya pakai sambal cabe rawit yang direbus saja).
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Sop konro merupakan salah satu makanan yang diburu ketika berwisata ke Makassar. Jika kamu belum sempat ke ibu kota Sulawesi Selatan, bikin saja sop konro di rumah. Padahal awalnya mau "berburu" kuliner khas ini langsung ke daerah asalnya, Kota Makassar, Sulsel. Alhamdulillah, saya atau Anda semua yang mau mencoba mencicipinya, kini bisa mendapatkannya tanpa harus terbang ke Kota Daeng. Resep Cara Membuat Sop (Sup) Konro Khas Makassar - Membuat makanan yang segar adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu di rumah.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak sop konro khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
