Sedang merasakan inspirasi resep rica rica ayam yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal rica rica ayam yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari rica rica ayam, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ada hal menyiapkan rica rica ayam delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi makanan paling enak.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica ayam memakai 27 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Rica Rica ayam:
- Siapkan 1 kg ayam dipotong-potong
- Ambil sesuai selera Cabe merah besar
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm merica butiran
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 1/2 butir biji pala
- Sediakan 2 butir gula merah
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah serai (memarkan)
- Ambil Kayu manis 1 batang kecil
- Siapkan 3 butir kapulogo
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 buah cabe jawa
- Ambil 2 cm Kunir +/-
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Gunakan 3 sdm kecap manis (aku pakai bango)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa ayam
- Gunakan Penyedap sasa secukupnya bila suka
- Sediakan Minyak secukupnya utk menumis
- Sediakan 1000 ml Air +/-
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
step by step menyiapkan Rica Rica ayam:
- Cabe, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, biji pala, jinten, kunir, jahe dihaluskan. Lengkuas digeprek, bumbu rempah yg lain biarkan utuh.. Semuanya ditumis sampai keluar bau harum. Aku cabe rawit disisain dikit biarkan utuh
- Setelah ditumis masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan daging ayam yg telah dipotong-potong (krn aku pakai ayam potong jd aku rebus bentar dagingnya baru diangkat trus dimasak). Masak dgn api kecil sampai kuah mengental.. Koreksi rasa bila dirasa sudah enak.
- Setelah matang siap disajikan dengan nasi hangat..
- Catatan.. Bila kurang manis jgn ditambah kecap ya tapi ditambah saja gula merah.. Krn kalo ditambah kecap rasa jd berbeda.
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
