mbak mencari hal resep seblak jeletet yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal seblak jeletet yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari seblak jeletet, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan seblak jeletet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan spesial.
Ternyata para penikmat kuliner disini cukup pintar telah memberikan rating yg rasanya memang cocok untuk seblak ini. Gue dateng kesini cuma pengen tau aja kaya gimana sih rasa seblak yg booming aja. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Seblak Jeletet - KOTA TUA.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak jeletet sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Seblak Jeletet memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak Jeletet:
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 12 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt kencur bubuk / sekitar 2 cm ruas kencur
- Gunakan Cabe bubuk (me: 1 sachet bon cabe lv. 15)
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya saos
- Sediakan Isian:
- Sediakan Cilok
- Siapkan Mie burung dara
- Ambil Bakso
- Siapkan Sosis
- Ambil Ceker
- Siapkan Sawi
- Sediakan Isian optional pakai yang dipunya dirumah saja
Disini mereka pakai pasta biang cabai yang pekat pedas tapi manis. Beda sama seblak biasa yang spesifik kencur. Enak sih, I love spicy food yang punya spesialisasi macam ini. Isiannya gw pilih mie, dumpling keju, cireng dan jamur enoki.
Cara membuat Seblak Jeletet:
- Haluskan 12 buah cabe merah + 7 buah cabe rawit + 4 siung bawang putih + 4 siung bawang merah + 2 cm kencur + 1 buah kemiri
- Tumis bumbu (minyak harus cukup untuk semua bumbu yaa jangan terlalu sedikit karna bisa gosong sebelum matang dan jangan terlalu banyak karena bisa berminyak di hasil akhir masakan)
- Tumisan bumbu ditambah garam+penyedap+gula. Setelah bumbu dirasa matang/layu tambahkan sedikit air bekas rebusan ceker (kalo tidak punya air biasa saja)
- Masak sampai air mengering dan berubah menjadi seperti gambar dibawah. Menurutku proses ini yg nentuin rasa seblak nya
- Bumbu tersebut bisa untuk 2-3 kali masak
- Goreng telur lalu orak arik
- Lalu diberi 2 sdm bumbu tadi, lalu ditambahkan sedikit air rebusan ceker + air putih secukupnya
- Masukan isian + sawi. Koreksi rasa lalu sajikan
Seblak Jeletet Anna, untul level satunya kuahnya berwarna merah kecoklatan dengan genangan minyak merah berjejer di pinggiran mangkuk. Kuahnya rasanya sangat gurih, manis namun sangat enak. Rasa pedasnya masih bisa ditolelir dan kencurnya tidak begitu tercecap. Tapi, apalah daya jauh cuuy, giliran kalo maen ke Jekardeuh, gak sempet 😆. Dulu sih sering banget makan seblak jeletet murni yang di tanjung duren.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan seblak jeletet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
