mbak melihat tentang resep seblak bandung (kerupuk, mie & telor) yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak bandung (kerupuk, mie & telor) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari seblak bandung (kerupuk, mie & telor), pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan seblak bandung (kerupuk, mie & telor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep spesial.
Seblak adalah makanan ringan dari Bandung, Jawa Barat yang memiliki cita rasa gurih dan pedas yang segar yang dihasilkan dari kombinasi berbagai rempah seperti cabai dan kencur. Berpadu dengan kerupuk yang kenyal, menjadikannya makanan yang digemari semua kalangan masyarakat. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak bandung (kerupuk, mie & telor) yang siap dikreasikan. Anda membuat Seblak Bandung (Kerupuk, Mie & Telor) memakai 15 jenis bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Bandung (Kerupuk, Mie & Telor):
- Sediakan 1 telur ayam
- Sediakan 2 genggam kerupuk
- Ambil 1/2 bungkus indomie soto (tidak pakai bumbu mie)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan 1/3 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya cabai bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 5 sdm saos sambal
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 1 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe rawit
Menu seblak yang dihidangkan disini tidak hanya terbatas pada olahan kerupuk basah saja, namun ada juga mie, kwetiau, makaroni, bakso ikan, telur puyuh, tahu, dengan dilengkapi berbagai sayuran rebus. Seblak merupakan makanan khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Seperti seblak mie, seblak makaroni, seblak bakso dan lain sebagainya. Lalu, aduk kerupuk hingga minyak panas dan kerupuk matang dengan sedikit mengembang, tapi tidak mekar ya.
Cara membuat Seblak Bandung (Kerupuk, Mie & Telor):
- Haluskan bahan bumbu.
- Panaskan air di wajan, kemudian masukkan kerupuk, masak hingga kerupuk aga matang. Kemudian masukkan mie, masak hingga mie setengah matang. Sisihkan kerupuk dan mie jika sudah matang.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, masak telor (orak-arik hingga sedikit hancur), jika sudah matang angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan kembali, tambahkan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian tambahkan air secukupnya.
- Beri garam, gula, merica, saos, dan kaldu jamur pada kuah seblak, masak kuah hingga mendidih & matang.
- Masukkan mie, kerupuk yang sudah lunak, dan telor orak-arik pada kuah seblak, tunggu hingga bumbu aga meresap, kurang lebih 3 menit, jika sudah matikan dan sisihkan.
- Seblak siap dihidangkan 😊
Seblak mie yang dicampur dengan berbagai bahan seblak lainnya seperti kerupuk, sosis, sayur dan lainnya akan membuat santap makan siang anda lebih bervariasi. Resep berikutnya dari variasi seblak adalah seblak kering. Berbahan dasar kerupuk mentah yang sengaja direndam dengan air panas, agar menghasilkan tekstur bantat. Dalam penyajiannya, kerupuk bantat tersebut dicampur dengan telur spesial. Semakin berkembangnya waktu, jajanan ini memiliki banyak.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat seblak bandung (kerupuk, mie & telor) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
