saudara melihat tentang resep coto makassar yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari coto makassar, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya ingin menyiapkan coto makassar yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 22 yang harus di ingat dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Sediakan 750 gr jeroan sapi campur
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 8 butir besar bawang merah goreng utuh
- Siapkan 5 butir besar bawang putih goreng utuh
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Sejumput jintan
- Siapkan 5 butir lada + 1/2sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sct royco sapi
- Siapkan 8 btg besar sereh (simpul jd 2)
- Gunakan 2 jempol laos
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 50 gr kacang tanah goreng, haluskan dengan air
- Siapkan 1 btg bawang daun, iris selera
- Ambil 1400 ml air cucian beras ke3
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula pasir
Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi. Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus jeroan yg sudah dicuci bersih dalam air mendidih, beri 1lbr daun salam besar, 1 jempol laos, 4btg sereh simpul, biarkan mendidih selama 5 menit, matikan api biatkan dalam pa ci tertutup selama 30menit, panaskan hingga mendidih selama 7menit, matikan api, buang air rebusan, potong2 jeroan sesuai selera, sisihkan
- Blender bamer, baput, kemiri, ketumbar, lada, jintan dan 1sdt garam hingga halus, tumis dengan minyak 4sdm hingga wangi, tambahkan cengkeh, kayu manis, laos, salam, daun jeruk, dan royco
- Didihkan air cucian beras, masukkan jeroan yg sudah diiris, tambahkan tumisan bumbu, aduk rata, masak dengan api kecil, masukkan kacang tanah dan irisan daun bawang, cicipi, koreksi rasa, hidangkan dengan sambal, bawang goreng dan jeruk nipis.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
