Sedang menggali petunjuk resep seblak yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari seblak, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat seblak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak memakai 26 yang harus di ingat dan 11 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Seblak:
- Ambil Makaroni goreng
- Siapkan Mie telur (kalo bisa yg mie atom bulan)
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan 3 btr Telur (2 digoreng diorak arik & 1 dimsukan pas air mdidih)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 4 buah Bakso udang
- Gunakan 4 buah Bakso ikan
- Siapkan 250 gram Ayam
- Sediakan Sosis (bisa pake sosis sapi/ayam)
- Siapkan Kerupuk
- Sediakan Sayur sawi sendok (dipotong2)
- Sediakan Wortel dipotong (aku tdk pakai krn ndak punya stok wortel)
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Gunakan 10 butir Kemiri
- Ambil 6 butir Kencur
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 5 tetes Kecap ikan
- Gunakan 10 buah cabe rawit / sesuai selera dibuat sambal
- Ambil sesuai selera Saos sambal pedas
- Ambil sesuai selera Saos tomat
- Gunakan Daun seledri
- Siapkan Daun bawang
Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Lihat juga resep Seblak basah pedas enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak:
- Makaroni direbus,, air dipanaskan dulu sampai mendidih baru macaroninya dimasukkan hanya sampai aldente saja ya.. Dikasih sedikit minyak.. Setelah itu diangkat trus disiram air agar minyaknya hilang..
- Ayam direbus, ambil air kaldunya dan suir2 ayamnya
- Bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur digoreng bentar dgn sedikit minyak, angkat trus ditumbuk.. Bisa juga diblender ditambah sedikit minyak trus ditumis dgn sedikit minyak.. Sampai berbau harum dan agak kering, angkat biarkan dingin simpan masukkan wadah tertutup.. (bisa dipakai berkali kali)
- Mie kering direbus dgn air mendidih kasih minyak sedikit, sampai aldente saja.. Jgn sampai benyek ya.. Biasanya aku pakai mie atom bulan enak krn nggak mudah beyek direbus teksturnya tetep kenyal tp karena stok aku habis jd pakai seadanya aja beli di warung.
- Daun sawi sendok, dipotong2, cuci, tiriskan.
- Kerupuk (yg sudah didiamkan dlm wadah berisi air semalaman biar empuk tdk keras)
- Siapkan air kaldu ayamnya
- Tumis 2 sdk makan bumbu yg sudah dibuat tadi sampai harum terus tambahkan air kaldu secukupnya tambahkan garam, gula, penyedap rasa ayam, koreksi rasanya. Biarkan mendidih, tambahkan kecap ikan
- Setelah itu masukkan ayam suir, bakso ikan, bakso udang, sosis (yg sdh dipotong2 dan telur yg sdh diorak arik ( telur juga bisa dimasukkan langsung pada saat air mendidih) sesuai selera ya.. Kalo aku 2 diorak arik 1 dimasukkan pas mendidih airnya.
- Setelah bakso2 an tadi masuk baru masukkan mie dan sawinya.. Tambahkan saos sambal, saos tomat dan sambalnya. Terakhir Kasih irisan seledri dan daun bawangnya.
- Selesaiii.. Selamat mencoba yaaa…. 🥰🥰
Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan beberapa lauk. Resep seblak juga sangat mudah dibuat di rumah, langkah membuatnya juga sederhana. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
