bapak merasakan ide resep jukut bejek yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal jukut bejek yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali. Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia akan memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek) nama yang agak aneh memang tapi istilah bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut bejek, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya ingin menyiapkan jukut bejek sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling enak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jukut bejek yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Jukut Bejek menggunakan 17 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jukut Bejek:
- Sediakan 20 lenjar kacang panjang (potong per 10 cm)
- Ambil 1 buah cabe merah besar (iris)
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (iris)
- Sediakan 1 sachet santan instan (65 ml + 85ml air)
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam
- Siapkan 2 batang sereh (iris)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
Ingin masak yang beda dari biasanya. Akhirnya ketemu resep makanan khas Bali ini di Xander's Kitchen. Saya pakai sedikit modifikasi di langkah pembuatan. Masakan ini cocok disajikan dengan menu khas Bali lainnya misal.
Langkah-langkah membuat Jukut Bejek:
- Cuci bersih kacang panjang. Kemudian rebus selama 5 menit, angkat. Tiriskan. Setelah dingin belah bagian tengahnya. Sisihkan.
- Tumis cabe merah besar, daun jeruk dan terasi hingga harum. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan santan. Bumbui dengan garam dan gula pasir Aduk rata, koreksi rasa.
- Masukkan kacang panjang kemudian bejek-bejek. Masak sebentar hingga kuah menyusut. Angkat, matikan api.
- Sajikan dengan taburan tumisan cabe merah, terasi dan daun jeruk.
Jukut Bejek Sambal Embe Jukut bejek #sambal embe adalah menu khas #Bali yang saya modif sedikit dengan menambahkan teri yang ditumbuk, untuk memberikan cita rasa yang berbeda pada sambel embenya. Resep Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang. Lama bangett ga posting resep disini , banyak juga yg tanya kenapa ga posting resep lg di Cookpad. Masak selalu tp malas fotoin step masaknya 😂 kyknya ada yg. Artinya sayur remas, sering hadir sebagai sayuran pendamping dalam nasi campur Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jukut bejek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
