kamu mencari petunjuk resep coto makassar asli yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar asli yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar asli, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan coto makassar asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan menjadi sangat enak.
Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan coto makassar asli sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar Asli menggunakan 27 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar Asli:
- Siapkan 750 gr daging sandung lamur (atau pakai daging untuk rendang)
- Ambil 700 ml air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Bahan A (Sangrai & Uleg) :
- Siapkan 3 sdm ketumbar butir
- Ambil 1 1/2 sdm jintan utuh
- Siapkan 1/2 sdt merica utuh, sangrai
- Ambil Bahan B (Goreng) :
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas, iris-iris
- Sediakan 2 batang sereh, potong-potong
- Sediakan Bahan C :
- Ambil 120 gr kacang tanah (boleh ditambah spy lebih kental kuahnya)
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 1500 ml air (500 ml dari air kaldu rebusan daging)
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari jahe, geprek
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Topping :
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area - coto Makassar. Nah sekarang coto makassar yang lezat ini sudah siap untuk dinikmati.
step by step menyiapkan Coto Makassar Asli:
- Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera. Saya pisah rebusan daging dan paru.
- Siapkan bumbu A. Siapkan bumbu B.
- Blender bumbu A dan B. Kemudian tumis hingga matang dan harum.
- Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
- Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit
- Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa
- Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang.
Silahkan sajikan coto bersama buras untuk sajian layaknya coto Makassar asli. Atau bisa juga mengganti buras dengan ketupat. Bagi Anda yang sedang mencari Resep Dan Cara Membuat Coto Makassar asli enak, simak uraian berikut. Membuat masakan sedap seperti coto Makassar sangat sederhana. Coto Makassar merupakan salah satu makanan yang bisa dimasak sendiri di rumah.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
