mbak terfikir kreativitas resep krengsengan entok (modifikasi makanan khas surabaya) yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan entok (modifikasi makanan khas surabaya) yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Masakan khas Jawa Timur khususnya Surabaya. dengan ciri khas penambahan petis dalam bumbunya. Perpaduan rasa manis gurih pedas dan rasa khas petis cocok sekali untuk menu spesial lebaran atau Idul Adha. untuk menu sehari-hari pun bisa bikin. Pertama tau resep ini dari Bu Anitajoyo namanya cuma krengsengan daging, lalu sy cari" di cookpad nemu resep Mama Syifa Hana yg bikin krengsengan surabaya. ladalahh sy yg org asli surabaya aja ndak tau ada makanan khas itu hehee Menjadikan makanan berwarna khas coklat kehitaman.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari krengsengan entok (modifikasi makanan khas surabaya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan krengsengan entok (modifikasi makanan khas surabaya) top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi hasil sangat membuat ketagihan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai krengsengan entok (modifikasi makanan khas surabaya) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Entok (Modifikasi Makanan Khas Surabaya) menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Krengsengan Entok (Modifikasi Makanan Khas Surabaya):
- Ambil 1 ekor entok jantan
- Ambil 800 ml air untuk kuah
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas kelingking jahe
- Gunakan 15 buah cabai rawit
- Sediakan 5 sdm gula merah sisir
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah asam
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Utuh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu Penyedap
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm gula
- Ambil 3 sdm garam
- Siapkan 0.5 sachet kaldu bubuk
- Ambil Bahan Pendamping
- Siapkan 10 buah tomat ukuran kecil, potong ukuran sedang
- Gunakan 65 ml santan (opsional)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
Lihat juga resep Tahu Telur Surabaya enak lainnya. MAKANAN khas PALING DI CARI SAAT BERKUNJUNG KE SURABAYA Saat berkunjung di suatu kota hal yang paling sering kita cari adalah makanan khas dari kota tersebut, yang sering kita tanyakan ke teman atau guide atau reception hotel adalah apa sih makanan khas dari kota tersebut, berikut ini adalah beberapa makanan khas Surabaya yang mungkin bisa membantu anda menentukan makanan yang akan anda coba. Krengsengan juga adalah makanan khas Jawa Timur yang berupa daging dimasak dengan aneka bumbu hingga mengental dan berwarna kecoklatan, rasanya sangat lezat dan asalnya dari Pasuruan. Makanya jangan heran jika makanan-makanan di Surabaya itu sekarang mahal-mahal.
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan Entok (Modifikasi Makanan Khas Surabaya):
- Potong entok kecil-kecil, cuci bersih, lalu rebus dengan 800 ml air hingga setengah empuk. Air rebusannya jangan dibuang ya, gunakan sebagai kaldu kuahnya nanti. Sambil menunggu, siapkan bumbu halus. Blender semua menjadi satu.
- Tumis bumbu halus dengan minyak bersama bumbu utuh sampai harum dan kandungan air meyusut.
- Tambahkan air rebusan (kaldu entok) ke bumbu yang sudah ditumis, lalu masukkan daging entok. Tambahkan juga bumbu penyedap, koreksi rasa. Masak hingga daging empuk.
- Saat daging sudah empuk, baru masukkan potongan tomat. Ini bertujuan agar tomat tidak terlalu layu saat masakan matang. Tambahkan juga santan kalau mau pakai. Masak kembali sebentar.
- Siapkan bahan pelengkap: iris tipis bawang merah dan bawang putih, goreng tidak harus terlalu garing, lalu jadikan sebagai taburan saat krengsengan sudah siap saji.
- Sajikan dengan nasi hangat, aduh damagenya ga ada obat deh pokoknya, wenak to the moon and back, rek!
Maklum juga sih UMR di Surabaya juga gede, jadi gak heran deh kalau makanannya juga mahal banget. Lihat juga resep Buncis Tumis Daging (modifikasi) enak lainnya. Dari Sabang hingga Merauke memiliki ciri khas tersendiri. Bahkan bukan rahasia lagi, jika dahulu para penjajah begitu tergoda dengan Indonesia. Ragam rempah-rempah yang dimiliki Indonesia pun juga menjadi primadona yang diburu berbagai pihak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Krengsengan Entok (Modifikasi Makanan Khas Surabaya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
