Anda sedang menggali inspirasi resep coto makassar (masak magicom) yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar (masak magicom) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari coto makassar (masak magicom), pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar (masak magicom) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Dari dulu pengen banget masak Coto Makassar sendiri d rumah, pas bgt ada mbak Phie Kitchen yg posting menu Coto makassar bbrp wkt lalu, langsung cookmark deh😬 Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai coto makassar (masak magicom) yang siap dikreasikan. Anda membuat Coto Makassar (Masak Magicom) menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar (Masak Magicom):
- Siapkan 500 gr daging
- Siapkan 100 gr kacang tanah
- Ambil 1 liter air
- Ambil 2 batang sere
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 buah pala
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan 1 batang seledri iris tipis
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Sambal kecap
- Ambil Jeruk nipis
Coto makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini. Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar (Masak Magicom):
- Rebus daging sampai mendidih buang kotorannya, kemudian matikan api kompor. Potong dadu daging rebusnya, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, geprek sere dan lengkuas.
- Panaskan minyak di panci atau wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukkan daging, tumis bersama bumbu sampai daging berubah warna.
- Pindahkan tumisan daging dan bumbu dalam panci Magicom. Tambahkan air ke dalam panci. Tutup magicom, pencet tombol COOK selama 40menit. Pindah tombol WARM selama 30 menit.
- Sambil menunggu waktu, goreng kacang tanah kemudian haluskan.
- Setelah 30 menit (posisi warm), buka Magicom masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan. Aduk rata tambahkan garam dan gula merah, koreksi rasanya. Jika sudah OK, tutup magicom dan tekan tombol COOK selama 20 menit. Setelah 20 menit, buka magicom tes apakah daging sudah empuk, jika sudah empuk masukkan irisan daun bawang dan seledri Coto Makassar siap disajikan. NOTE : jika belum empuk dagingnya ulangi proses COOK lg sekitar 20 menit😊
- Coto Makassar siap disajikan dengan pelengkap.
Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus. Namun ada satu yang melegenda dengan cita rasa yang tetap sedap semenjak. Dengan bahan sederhana, kamu bisa membuat makanan berkuah itu dengan mudah. Masukan daging sapi segar ke dalamnya. Masak selama beberapa jam agar daging empuk dan kaldu daging keluar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Coto Makassar (Masak Magicom) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
