ibu menginginkan kreativitas resep cotto makassar yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal cotto makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cotto makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan cotto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian menjadi sangat enak.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan cotto makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Cotto Makassar menggunakan 22 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cotto Makassar:
- Sediakan Bahan rebusan daging :
- Gunakan 600 gr daging sapi
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu A (di sangrai dan di uleg)
- Siapkan 2 sdm ketumbar (utuh)
- Sediakan 1/2 sdt merica (utuh)
- Ambil 1 sdm jintan (utuh)
- Ambil Bumbu B di blender berama bumbu A
- Ambil 2 bonggol bawang putih, goreng
- Sediakan 1 ruas lengkuas,potong² goreng
- Siapkan 8 butir kemiri,goreng
- Siapkan 3 batang serai,goreng
- Ambil Bumbu C :
- Siapkan 100 gr kacang tanah (goreng,kupas kulitnya,haluskan/blender)
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 4 lembar dsun salam
- Siapkan secukupnya Gula dan kaldu bubuk
Sabtu ini semarak Clover.kali ini tema kita adalah hidangan sulawesi,kali ini saya bikin cotto makasaar,awal lihat resep kayak ribet bener.tp pas sudah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Cara membuatnya tidak sulit, tapi butuh banyak bahan. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan.
Langkah-langkah menyiapkan Cotto Makassar:
- Panaskan air rebus daging selama 1 menit,buang airnya,potong² daging panaskan air baru,rebus daging dan daun salam menggunakan tehnik 5.30.7 / bisa juga rebus sampai empuk
- Sangrai ketumbar,jintan dan lada,haluskan dengan di uleg
- Goreng bumbu B
- Goreng kacang,buang kulitnya dan haluskan
- Blender bumbu A dan B jadi satu,panaskan minyak tumis semua bumbu sampai matang dan tanek
- Masukkan 1000 ml air (saya pakai air sisa rebusan daging) bumbui dengan garam gula kaldu bubuk,masak 10 menit dan beri kacang yang sudah di haluskan,masak sampai mendidih,test rasa dan sajikan dengan buras/lontong
Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Cotto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
