Sedang menginginkan hal resep coto makassar yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan spesial.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 25 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Gunakan 200 gram daging
- Gunakan 100 gram Jeroan / sandung lamur
- Gunakan 1 liter Air cucian beras /secukupnya
- Gunakan Gula, garam dan kaldu (secukupnya)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1,5 cm jahe
- Gunakan Minyak secukupnya untuk memblender
- Gunakan Bumbu sangrai
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt biji lada
- Ambil 1 sdt biji ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 biji bunga lawang (utuh)
- Ambil 1/4 buah pala
- Sediakan Bumbu lain
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 200 gr kacang goreng (blender sampai halus)
- Siapkan 1 sdt Tauco
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
step by step menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging dan jeroan sebentar sampai air mendidih.. lalu buang airnya.
- Rebus lagi daging dan jeroan menggunanakan air cucian beras. Pastikan pakai air cucian beras yang pertama kali yah
- Tumis bumbu halus, bumbu sangrai yang sudah diblender dengan bumbu halus, dan bumbu yang lain (kecuali kacang tanah.), Tumis sampai benar2 matang, sampai bumbu dan minyak terpisah. Lalu masukan bumbu kedalam air rebusan daging
- Setelah rebusan daging dan bumbu telah mendidih sekitar 5 menit, masukan kacang tanah yg sudah diblender bersama tauco.
- Masukan gula, garam, dan kaldu. Lalu masak hingga 1 jam (sampai daging empuk)
- Koreksi rasa setelah air menyusut. Lali sajikan dengan perasan jeruk limo, sambal dan buras. Selamat menikmati 😊
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
