Sedang membuat tentang resep coto makassar yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi hasil spesial.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 23 bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan Bahan rebusan
- Ambil 1/4 daging sapi
- Sediakan 1/4 campuran hati sapi, paru, babat (saya rebus terpisah dulu)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil Bumbu A (di ulek)
- Ambil 3 sdm ketumbar utuh, sangrai
- Gunakan 1 1/2 sdt jinten, sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica butiran, sangrai
- Ambil Bumbu B (blender dg bumbu A)
- Ambil 2 bonggol bawang putih / sekitar 20 siung, goreng
- Sediakan 1 ruas laos, potong2,lalu goreng
- Sediakan 4 serai, potong bag putihnya, goreng
- Sediakan 10 kemiri goreng
- Gunakan Bumbu C
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng (disesuaikan dg selera kekentalan kua
- Gunakan Bahan lain
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdm penyedap
- Ambil 1 ruas jahe,geprek
- Siapkan 5 cm laos, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging terlebih dahulu dg 4 lembar daun salam. Unt paru,hati dan babat saya rebus terpisah agar tidak tercampur baunya.. setelah daging empuk potong2 kotak. Airnya kaldu daging tidak saya buang.
- Sangrai bahan A
- Goreng bahan B. Lalu blender jadi satu dg bahan A
- Tambahkan minyak. Tumis blenderan bahan A dan B
- Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
- Rebus daging dengan 1200 ml air (yg 300ml air dari kaldu daging sebelumnya),4 daun salam, campurkan bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit. Maaf ga ada fotonya
- Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa
- Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang. Saya juga tambahin kecap dan jeruk nipis..
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
