Anda sedang menemukan tentang resep coto makassar yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal coto makassar yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya ada hal menyiapkan coto makassar delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Coto makassar memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto makassar:
- Sediakan 400 gr daging
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu A (dihaluskan)
- Gunakan 1.5 sdm ketumbar utuh, (sangrai)
- Gunakan 1 sdm jinten utuh, (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt utuh merica (sangrai)
- Ambil Bumbu B
- Ambil 11 bawang putih, goreng
- Gunakan 1 ruas lengkuas, potong dan goreng
- Sediakan 2 serai potong, dan goreng
- Sediakan 7 kemiri, goreng
- Ambil Bumbu C
- Siapkan 150 gr kacang tanah, goreng
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1.500 ml air
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 4 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
step by step membuat Coto makassar:
- Potong daging, rebus dengan 2 lembar daun salam. Setelah cukup empuk angkat, tiriskan dan potong2 sesuai selera
- Siapkan bumbu A, sangrai semuanya secara terpisah. Kemudian uleg hingga halus
- Siapkan bumbu B, goreng semua bahan, Blender bumba A dan B kemudian tumis dan sisihkan
- Goreng kacang tanah, kemudian haluskan dengan blender
- Rebus daging 1.500ml air, 2 lembar daun salam, jahe, lengkuas dan setelah mendidihkan masukkan bumbu AB aduk hingga merata. Masak sampai 10menit
- Masukkan kacang tanah yang telah diblender, tambahakan garam, gula, penyedap rasa. Masak lagi hingga 10-15mnt. Koreksi rasa
- Coto makassar siap disajikan, tambahkan bawang goreng dan daun bawang🥰
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
