bapak terfikir buah pikiran resep ayam betutu khas bali yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam betutu khas bali yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu Khas Bali:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh. Jika tidak ayam biasa bisa
- Gunakan 1 ikat Daun singkong
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Salam, sereh, daun jeruk
- Siapkan 2 sendok makan Garam
- Gunakan Penyedap rasa (masako)
- Sediakan Bumbu ulek
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Siapkan 7 butir Bawang putih
- Sediakan 12 biji Cabe Merah (bisa di tambahkan sesuai selera)
- Ambil 7 biji cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil 1 sendok ketumbar biji
- Siapkan 1 potong Terasi bakar
- Sediakan 1 potong kecil Gula merah
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol Lengkuas
- Sediakan 1 ruas jempol Kencur
- Sediakan 1 jari telunjuk Kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol Jahe
Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara. Cara masak yang unik nan rumit. Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Cuci ayam 1 ekor sampai bersih. Lumuri jeruk nipis dan garam hingga merata. Lalu diamkan minimal 15 menit.
- Ulek semua bumbu halus. Jangan diblender ya. Hasilnya akan beda.
- Bumbu halus tadi ditumis dengan minyak goreng, lalu tambahkan air kisaran 5 gelas. Masukan sereh, salam, daun jeruk, garem 1 sendok makan, penyedap rasa (royco/masako) 1 sdt. Lalu masukan ayam 1 ekor tadi. Silahkan icip2 dulu apakah kurang asin atau cukup.
- Biarkan ayam diungkep hingga menyusut airnya dan tersisa bumbu-bumbunya. Dan jangan lupa di balik ayamnya biar matang merata.
- Sebelum air menyusut habis, masukan daun singkong ke dalam rebusan ayam tadi, setelah terlihat matang diangkat pisahkan.
- Setelah ayam selesai direbus dan menyisakan bumbu-bumbu. Masukan daun singkong tadi kedalam ayam.
- Lalu, pindahkan ayam ke dalam daun pisang. Kalau ga ada daun pisang pake piring aja bisa.
- Kukus kisaran 30 menit dengan api kecil. Setelah selasai siap disajikan.
Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
