bapak merasakan hal resep choi pan/chai kwe yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal choi pan/chai kwe yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari choi pan/chai kwe, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan choi pan/chai kwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan paling enak di dunia.
Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Choi pau PAN/chai kwe bangka.enaknya ga cukup satu!!! Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah choi pan/chai kwe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Choi pan/Chai Kwe memakai 13 kumpulan bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Choi pan/Chai Kwe:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr tepung tapioka/sagu
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 4 sdm minyak sayur
- Sediakan Bahan Isian :
- Ambil 150 gr ebi, rendam n cincang kasar
- Sediakan 10 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 buah bengkoang, ukuran besar
- Gunakan 5 batang daun ketumbar
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil 1 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Choi pan or chai kwe cake is an unique traditional asian Food Cuisine dish from Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia. Chai kwe atau lebih dikenal dengan choi pan menjadi salah satu menu wajib yang harus dicicipi. Sepintas, makanan ini mirip dengan pastel atau kokret. Yang membedakan adalah cara pengolahannya, jika pastel harus digoreng maka chai kwe harus dikukus.
step by step menyiapkan Choi pan/Chai Kwe:
- Buat bahan isian : tumis bawang putih hingga harum masukkan ebi lalu bengkoang. Beri garam, merica n kaldu bubuk lalu daun bawang n daun ketumbar. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Buat adonan: campur tepung beras n tapioka jg garam beri air lalu diaduk rata. Masak dlm wajan sambil diaduk aduk karena cepat menggumpal. Setelah adonan jg keras tmbhkan Minyak sayur sambil diuleni. Matikan api.
- Bentuk bola lalu pipihkan sambil dikasih tepung tapioka tangan kita agar tdk lengket. Isi dgn bahan isian lalu bungkus. Lakukan hingga habis. Kemudian steam/kukus selama 10 menit. Buat topping beri tumisan bawang putih goreng. Sajikan.
Chai Pao/Chai Kueh (Steamed Vegetable Dumplings). Shredded vegetables are enclosed in homemade wrapper and steamed to perfection. In the dialect spoken at our hometown, chai means vegetable, pao means wrap.so there it goes! This is one of the popular snacks/street food that I often. Makanan khas Pontianak yang satu ini adalah Chai Kwe atau Choi Pan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan choi pan/chai kwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
