sampeyan melihat tentang resep cotto makassar yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cotto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cotto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan cotto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cotto makassar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cotto Makassar memakai 22 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cotto Makassar:
- Siapkan 1 kg daging + jeroan cuci bersih
- Gunakan 2 lt air tajin (cucian beras ke2)
- Ambil 120 gram kacang tanah sangrai dan haluskan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 14 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah kemiri
- Sediakan 1/2 biji pala
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya ketupat/lontong
- Siapkan 1 buah telur rebus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya daun bawang seledri
- Sediakan Secukupnya irisan jeruk limau
Sabtu ini semarak Clover.kali ini tema kita adalah hidangan sulawesi,kali ini saya bikin cotto makasaar,awal lihat resep kayak ribet bener.tp pas sudah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Cara membuatnya tidak sulit, tapi butuh banyak bahan. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan.
Langkah-langkah menyiapkan Cotto Makassar:
- Rebus jeroan terpisah hingga empuk (Karena air jeroan lebih hitam kalo direbus jadi harus rebus terpisah). Angkat tiriskan.
- Rebus daging dan jeroan yang telah dibersihkan dalam air tajin beserta lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah matang angkat dan potong dadu. (Air rebusan jangan dibuang).
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam air rebusan tadi bersama daging dan kacang yang telah dihaluskan. Masak hingga matang. Tambahkan kaldu bubuk. Lakukan koreksi rasa.
- Penyelesaian : Tata lontong dalam mangkok, tuang kuah cotto ke dalamnya. Tambahkan pelengkap lainnya dan siap disantap.
Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak cotto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
