SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA)
SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA)

bapak menginginkan hal resep sagu keju lumer (tapioka) yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sagu keju lumer (tapioka) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sagu keju lumer (tapioka), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan sagu keju lumer (tapioka) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan menjadi sangat enak.

Resep Sagu Keju Lumer (Tepung Tapioka). Rencannya ga mau buat ini karena agak susah carii tepung Sagu didaerahku, jadi memanfaatkann tepung tapioka aja didapurr ehhhh ternyataa rasanyaaaa SAMA bangett kayak kita pake tepung sagu gt 😍😍 lumeerrrr sekalii megangnya aja aku takut haha saking. Cookies sajian yg wajib ada di keluarga saya. sagu keju memprul yg lumer di mulut.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai sagu keju lumer (tapioka) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA) memakai 6 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA):
  1. Siapkan 150 gr Margarin / butter
  2. Gunakan 150 gr Gula Halus
  3. Siapkan 300 gr Tapioka (sangrai)
  4. Sediakan 1 butir kuning telur
  5. Siapkan 1 sch santan instan (kara)
  6. Siapkan 100 gr parutan keju cheddar

Assalamualaikum Kue kesukaan lira kalau dimakan lumer dimulut, meski aroma lebaran udah sedikit telat gak papa ya kita mau bikin kue sagu keju yang lumer pas di mulut, tips nya pada pengolahan. Sagu Keju Lumer (Tepung Tapioka) Rencannya ga mau buat ini karena agak susah carii tepung Sagu didaerahku, jadi memanfaatkann tepung tapioka aja didapurr ehhhh ternyataa rasanyaaaa SAMA bangett kayak kita pake tepung sagu gt 😍😍 lumeerrrr sekalii megangnya aja aku takut haha saking lumerrnyaa 👌🏻👌🏻 Cara buat Sagu Keju Ny Liem Enak dan Renyah. Untuk kali ini spesial resep akan mengulas salah satu resep yang banyak di minati dan di cari, masih tentang kue kering untuk hari raya lebaran idul fitri. Tapi tidak apa-apa ya, siapa tau ada yang ingin bikin kue sagu keju buat lebaran nanti.

step by step membuat SAGU KEJU LUMER (TAPIOKA):
  1. Sangrai tepung tapioka. Selama 20 menit dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Sambil diaduk terus, jangan sampai gosong ya. Jika sudah terlihat kering dan lembut. Bisa di matikan kompornya. Atau bisa juga dengan memberi daun pandan saat men-sangrai tepung tapioka, sebagai tanda sudah siap dipakai, bisa dilihat dari daun pandan yg sudah kering dan di pegang bunyi kress.
  2. Aduk margarin, kemudian masukkan gula halus, aduk lagi, kemudian masukkan 1 butir kuning telur, aduk merata. Note: mengaduk gula halus dan margarinnya jangan terlalu lama ya.
  3. Masukkan parutan keju cheddar sisakan sedikit untuk toping, aduk lagi. kemudian masukkan santan kara, sambil sedikit2 masukkan tepung tapioka yg sudah di sangrai td. (Tekstur adonan agak berat ya, jadi jika adonan masih agak lembek, bisa ditambah tepung tapioka nya sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai spatula).
  4. Siapkan piping bag/ plastik segitiga dan gelas untuk mempermudah mengisi. Lalu siapkan plastik segitiga yg lain untuk menaruh spuit. Saya pakai spuit bunga.
  5. Jika sudah, bisa siapkan loyang yang sudah di oles margarin. (Sambil mencetak, silahkan panaskan oven terlebih dahulu). Spuitkan adonan dan beri toping parutan keju cheddar. Lalu masukkan dalam oven dengan suhu 150° C pakai api bawah selama 20 menit. Kemudian pindah ke api atas selama 10-15 menit.
  6. Jika sudah terlihat kecoklatan, bisa di keluarkam dr oven ya. Oiya sebelum masuk toples, biarkan sagu keju dalam suhu ruang dahulu, agar tekstur lebih kokoh. Jika dirasa sudah dingin (suhu ruang) baru masukkan dalam toples.

Yup, Sagu Keju alias sake adalah kue kering favorit spesial resep. Tepung sagu dan tapioka sama-sama berfungsi untuk memberikan tekstur kenyal pada olahan basah dan tekstur renyah pada olahan kering. Tepung sagu biasa digunakan dalam adonan pempek, bakso, siomay, kue sagu keju, dan selendang mayang. Sementara itu, tepung tapioka sering digunakan untuk membuat cireng, kerupuk, rempeyek, dan ronde. Selain kue nastar dan kastangel, kue sagu keju juga bisa dibilang wajib hadir diantaranya.

Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat sagu keju lumer (tapioka) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!