Lagi membuat ide resep martabak manis / terang bulan mini yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis / terang bulan mini yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis / terang bulan mini, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan martabak manis / terang bulan mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian istimewa.
Martabak Manis (Indonesian sweet thick pancake) is one of popular snack in Indonesia. It is also known as 'Terang Bulan' (means 'shinning moon' in English) in Surabaya (East Java) or 'Martabak Bangka' in Bandung (West Java). Cut the Terang Bulan into half and fold it.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan martabak manis / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda membuat Martabak manis / Terang bulan mini menggunakan 16 jenis bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Martabak manis / Terang bulan mini:
- Sediakan Bahan kering
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang (me: tepung segitiga biru)
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 50 gr gula halus
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan Biang
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan (me: saf instant)
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 100 mL air hangat kuku (jgn panas ya kalau panas raginya rusak)
- Siapkan 200 mL air
- Ambil Bahan Lainnya
- Gunakan 3 butir telur
- Gunakan 15 gr gula pasir
- Ambil 25 gr butter/mentega (lelehkan dan tunggu agak dingin)
- Gunakan 3/4 sdt soda kue
Berikut adalah resep membuat martabak mini yang bisa kamu coba di rumah seperti yang dirangkum oleh team ResepKoki; Terang bulan mini merupakan inovasi manis terang bulan biasa yang dikemas menjadi lebih ekonomis. Jadi seperti halnya terang bulan biasanya, bahan dan cara pembuatannya pun sama. Semakin kesini, perkembangan jajanan ringan yang terkadang juga disebut sebagai martabak manis ini cukup pesat. Camilan favorit saya ini cara membuatnya gampang.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak manis / Terang bulan mini:
- Campurkan semua bahan kering yaitu tepung, gula halus, susu bubuk, baking powder, garam.
- Buat adonan biang. Campurkan ragi, gula, dan air hangat kuku, lalu tunggu hingga berbuih (artinya ragi aktif dan bisa dipakai)
- Masukkan adonan biang ke dalam bahan kering, aduk hingga merata, lalu tambahkan air dan aduk dengan wisk hingga tercampur rata
- Diamkan adonan 30 menit agar mengembang 2x lipat (lebih baik jemur dibawah terik sinar matahari supaya mempercepat proses adonan berkembang)
- Kocok telur dengan gula pasir, lalu masukkan kedalam adonan yg sudah mengembang, aduk hingga merata
- Tambahkan butter/mentega leleh + soda kue, lalu aduk hingga rata
- Masukkan ke dalam cetakan martabak mini tanpa perlu diolesi mentega, pastikan cetakan dalam keadaan panas ya. Itu nyetaknya pakai sendok sayur sambil ditekan sebentar supaya kulit pinggirannya terbentuk hihihi, kalau sudah ½matang dan terlihat bersarang tambahkan gula pasir dikit aja
- Setelah diangkat, segera olesi dgn mentega dan beri topping sesuai selera. Kasih toppingnya waktu masih panas yaa supaya nempel. Selamat mencobaaa
- Note: Kalau pengen adonannya bervariasi bisa ditambahkan pasta pandan/red velvet/sesuai selera ketika mau dicetak ya
Tanpa mixer, takaran pake sendok pun jadi. Kasih toping atau tidak tetep enak. Monggo yuk di coba resep cara membuat terang bulan mini nya. Dapatkan resep Martabak Mini Manis atau Terang Bulan disini. Barangkali contoh usaha dengan modal kecil yang akan saya tawarkan bisa cocok dengan saudara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Martabak manis / Terang bulan mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
