mbak terfikir tentang resep donat kentang yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Donat kentang empuk enak lainnya. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan donat kentang delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai donat kentang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Donat Kentang menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Kentang:
- Gunakan 250 gr tepung terigu pro.tinggi
- Sediakan 100 gr kentang (kukus/rebus)
- Siapkan 6 gr ragi instan
- Ambil 25 gr susu bubuk
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Siapkan 60 ml air es
- Ambil 35 gr mentega
Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu dengan lubang di tengah. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang:
- Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan.
- Tambahkan kentang, kuning telur dan air es. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan mentega dan uleni sampai kalis elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih. Istirahatkan adonan selama 30 menit (sampai mengembang 2x lipat)
- Tinju adonan agar gas nya keluar. Bagi adonan menjadi bulatan kecil (saya jadi 12 bulatan). Lalu pipihkan, dan lubangi tengahnya dengan spuit. Diamkan kembali 20 menit.
- Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil-sedang. Cukup 1x balik saja donatnya agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat dan tiriskan. Bisa pakai topping sesuai selera. Tapi aku pakai icing sugar aja udah enak banget kok. Selamat mencoba 🥰
Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Academia.edu is a platform for academics to share research papers. resep donat kentang Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan dengan khas empuk dan lembut pada teksturnya, beragam kreasi cara membuat donat dari bahan, hiasan (topping) dan rasa menjadikan kue donat semakin spesial dan kreatif. Apabila biasanya donat itu dibuat menggunakan bahan tepung, sekarang sudah ada metode baru dengan menggunakan kentang. Otomatis harga pokok produksi pun akan turun, di mana harga tepung lebih mahal, khususnya tepung yang berkualitas, sementara untuk mendapatkan kentang Anda bisa membayar lebih murah. Umumnya donat kentang ini dijajakan sebagai street food di jalan.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
