sampeyan merasakan ide resep sambal goreng basah jeroan & kentang yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng basah jeroan & kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sambal goreng basah jeroan & kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan sambal goreng basah jeroan & kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep istimewa.
Lihat juga resep Sambel Goreng kentang + jeroan ayam enak lainnya. Setelah matang, angkat dan potong kotak-kotak. - Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan jeroan. Tambahkan kecap manis Bango dan penyedap.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng basah jeroan & kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Basah Jeroan & Kentang memakai 17 yang harus di ingat dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Sambal Goreng Basah Jeroan & Kentang:
- Ambil 5 pasang jeroan (rempela + ati)
- Siapkan 3 buah kentang
- Siapkan 3 buah sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan Santan kental (me; kara) + 200 ml air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 15 biji cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jahe
Jeroan sapi yang legit dipadukan dengan sambal ulek dan Kecap Bango, membuat sajian ini lebih nikmat. Jeroan sapi sebelumnya cukup direbus terlebih dahulu dan kemudian kamu tinggal menyiapkan bumbu sambalnya. Di tahap ini jelas penting karena jeroan harus bersih dan matang sepenuhnya, selain itu sambal goreng haruslah pedas! Apalagi nama masakannya saja sudah demikian.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Basah Jeroan & Kentang:
- Cuci bersih jeroan lalu rebus hingga matang. Lalu potong dadu n digoreng biar gak hancur saat dimasak.
- Potong dadu kentang n digoreng kecoklatan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kentang n jeroan. Aduk rata. Beri 200 ml air. Beri garam, gula, kecap manis, n kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan santan kental. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan
Jeroan sapi biasanya berisi ati, usus, babat, limpa, dan lemak yang menempel pada dinding sekitar perut, kalau di daerah Makassar ini biasanya untuk campuram coto, di Indramayu & cirebon untuk bahan empal gentong kalau di solo untuk campuran tengkleng. Lihat juga resep Sambal goreng tahu tempe teri enak lainnya. Banyak menu yang menggunakan bahan sambal goreng, namun Sambal Goreng Jeroan Ayam satu ini menambah daftar menu sambal goreng yang harus dicoba. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak sambal goreng basah jeroan & kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
