Semur Jengkol Betawi
Semur Jengkol Betawi

sampeyan menemukan kreativitas resep semur jengkol betawi yang unik?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol betawi yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Makan jengkol enaknya di barengin sama nasi uduk dan lauk pauknya apa lagi tambah sambal khas betawinya beuh parah 🤭🤭 #cookpadcommunity_jakarta Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Semur jengkol merupakan masakan sederhana rumahan yang sering dijadikan lauk pendamping untuk nasi uduk maupun bintang utama di berbagai perayaan Betawi. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.

kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan semur jengkol betawi enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan hebat sekali.

Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai semur jengkol betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi menggunakan 19 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Jengkol Betawi:
  1. Gunakan 1 liter air
  2. Gunakan 250 gram jengkol tua
  3. Siapkan 3 batang sereh (geprek)
  4. Gunakan 7 lembar daun salam
  5. Ambil Bahan Lain :
  6. Ambil 150 ml kecap manis
  7. Ambil 300 ml air
  8. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
  9. Gunakan 3 lembar daun salam
  10. Siapkan 1 sdt garam
  11. Sediakan 15 buah cabe rawit merah
  12. Gunakan Minyak untuk menumis
  13. Ambil Bumbu Halus :
  14. Ambil 3 siung bawang merah
  15. Siapkan 3 siung bawang putih
  16. Siapkan 1 sdm merica butiran
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar
  18. Ambil 1 sdt jinten
  19. Siapkan 3 butir kemiri

Masakan khas betawi yang lain mungkin ada kembarannya di daerah lain tetapi semur jengkol hanya ada di daerah Betawi saja. Orang Betawi mampu membuat jengkol menjadi hidangan semur yang lezat. Untuk menghilangkan baunya, jengkol biasa di rendam di air kapur atau air dari… Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi. Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat.

step by step membuat Semur Jengkol Betawi:
  1. Cuci bersih jengkol kemudian rendam semalaman supaya kulitnya mudah terkelupas. Cuci bersih kemudian belah dua. Tips agar jengkol tidak bau : rebus jengkol dengan air, sereh yang digeprek dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan lalu geprek. Sisihkan.
  2. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkam sereh dan daun salam. Aduk rata.
  4. Kemudian tambahkan air dan kecap manis.
  5. Masukkan jengkol, aduk rata hingga tercampur bumbu.
  6. Masak hingga mendidih dan jengkol empuk. Bumbui dengan garam. Aduk rata, tes rasa.
  7. Setelah kuah mulai menyusut masukkan cabe rawit. Masak kembali hingga kuah mengental dan sedikit asat.
  8. Setelah kuah mengental, matikan api.
  9. Sajikan hangat.

Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini. Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi. Memarkan dan geprek jengkol, lalu sisihkan dalam wadah yang berbeda.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!