Lagi merasakan petunjuk resep sambal goreng kentang + ati ampela yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang + ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang + ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang + ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep menjadi sangat enak.
SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampla enak lainnya. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela enak lainnya.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang + ati ampela yang siap dikreasikan. Anda membuat Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela menggunakan 11 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela:
- Siapkan 1/2 kg kentang dieng
- Gunakan 5 pcs ati + ampela
- Gunakan 200 gr cabai keriting (sesuai selera)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil ±1 sdt lada
- Sediakan ±1 sdm garam/penyedap rasa
- Gunakan ±2 sdm gula pasir
- Sediakan ±1 sdt vetsin (opsional)
- Gunakan 2 papan petai (opsional)
Jika semua bahan sudah matang kamu bisa langsung menyajikannya hangat-hangat. Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Chef Rudy Choirudin. Sajikan dan nikmati kreasi resep dari sang master Chef Rudy Choirudin yang kami kutip resepnya dari channel Youtube pribadi sang master.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela:
- Kuliti kentang lalu potong dadu kurang lebih 1cm³. Kemudian cuci dan tiriskan. Goreng hingga matang tapi jangan sampai kriuk ya Bun, menggunakan api besar. Kentang yg saya gunakan adalah kentang Dieng karena lebih rendah karbohidrat & gula serta rasanya tawar.
- Sambil masak kentang, siapkan bumbu halus yaitu bawang dan cabai. Boleh diblender, boleh diulek tapi pegelnya masya Allah Bun.
- Bersihkan ati ampela dan goreng hingga kering luarnya. Tips agar tidak berperang dengan minyak saat menggoreng ati, minyaknya sedikit saja Bun. Abis itu, potong dadu sesuai selera. Usahakan jangan terlalu kecil karena bisa mudah hancur seperti hati kamu.
- Tumis bumbu halus dengan minyak menggunakan api sedang, bukan api asmara. Tumis tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan daun jeruk. Kenapa cuma dua? Karena bila terlalu banyak, nanti rasa masakannya akan asam. Jadi secukupnya aja.
- Kemudian tambahkan garam/penyedap rasa, merica/lada, vetsin/micin, dan gula pasir sesuai takaran atau sesuai selera juga boleh.
- Tumis tumis sampai sambalnya matang. Kemudian masukkan potongan ati ampela dan kentang yg sudah digoreng. Kalau doyan boleh tambahkan petai yang sudah dikupas. Jangan lama-lama masaknya yang penting sambalnya sudah menyerap, jika sudah lalu sajikan. Saya tambahkan wijen biar cantik aja sih sebenernya.
Resep ini pun disertai dengan video sehingga anda bisa menyimaknya dengan mudah. Langkah dan Cara Memasak Sajian Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Sedap dan Enak Langkah Pembuatan. Siapkan terlebih dahulu wajan dan minyak, setelah itu anda tumis beberapa bahan masakan yakni bawang merah, putih, daun salam dan lengkuas. Aduk sampai bahan tersebut sampai menjadi layu. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak sambal goreng kentang + ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
