bapak menemukan ide resep bolen pisang keju kulit pastry yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bolen pisang keju kulit pastry yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang keju kulit pastry, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan bolen pisang keju kulit pastry sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi suguhan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolen pisang keju kulit pastry sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Bolen Pisang Keju Kulit Pastry menggunakan 24 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolen Pisang Keju Kulit Pastry:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 500 gr Terigu protein tinggi
- Ambil 75 gr gula pasir halus (resep asli 125 gr)
- Gunakan 8 gr garam
- Ambil 2 butir Kuning telur
- Gunakan 25 gr Susu bubuk
- Siapkan 5 gr SKM
- Ambil 225 ml air es
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 50 gr Mentega
- Sediakan 50 gr Margarine
- Gunakan Bahan C :
- Siapkan 300 gr Gold Bullion Danish Pastry Margarine (pipihkan)
- Sediakan Bahan isi :
- Siapkan 1 sisir pisang Raja bulu matang
- Gunakan 80 gr Keju Cheddar (potong kecil-kecil)
- Sediakan 80 gr Dark Coklat compound
- Siapkan Taburan :
- Ambil Keju cheddar parut
- Gunakan Coklat beras (meses)
- Ambil Olesan :
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Ambil 2 tetes pewarna kuning
- Gunakan Madu
Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry,. Resep bolen pisang coklat keju kulitnya berlapis lapis - Duration:. Bisa ikutan naik kelas bersama grup #dkitcheners_ deh yang kali ini idenya mba Andika Shelly S,olahan puff pastry home made. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya.
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Keju Kulit Pastry:
- Pipihkan pastry margarine dalam kantong plastik. Simpan di kulkas sebentar.
- Campur Bahan A, dengan kuning telur, tuang air es sambil dimixer pelan-pelan.
- Campur Bahan B, mixer 5 menit sampai 1/2 kalis
- 1 resep adonan beratnya sekitar 1300 gr. Pipihkan adonan, taruh pastry margarine ditengah adonan, bungkus dengan melipat adonan.
- Gilas lagi dan lipat single adonan. Simpan di kulkas 15 menit.
- Gilas, lipat dan simpan dikulkas 15 menit. Ulangi langkah ini 3x.
- Bagi 2 adonan, bungkus dgn plastik wrap. Foto 2 dan 3 : texture berlapis bagian dalam adonan.
- Pipihkan 1 bagian adonan ukuran 40x40cm. Potong adonan ukuran 10x10cm.
- Ambil 1 bagian adonan, susun pisang dan keju diatasnya, bungkus dan lipat. Ulangi sampai adonan habis.
- Semir dengan kuning telur, dan taburi keju parut diatasnya. Panaskan oven 180°C selama 7 menit.
- Panggang dalam oven 180°C selama 40 menit, angkat.
- Semir bolen dengan madu.
- Sajikan. Foto 2 : texture bagian dalam bolen.
Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry. Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri. Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya. Membuat Isi Bolen: rebus pisang raja gemading dengan gula dan air sampai pisang cukup lunak tapi jangan sampai terlalu lembek.; Membuat Kulit Bolen : Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, backing powder. Tambahkan kuning telur, mentega dan air es lalu uleni adonan sampai kalis.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan bolen pisang keju kulit pastry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
