bapak terfikir buah pikiran resep cookies lidah kucing yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cookies lidah kucing yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari cookies lidah kucing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan cookies lidah kucing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan menjadi sangat enak.
What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cookies lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cookies lidah kucing memakai 7 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cookies lidah kucing:
- Ambil 150 gr margarin
- Siapkan 50 gr butter
- Gunakan 100 gr gula halus
- Gunakan 175 gr tepung protein rendah
- Sediakan 25 gr susu bubuk
- Siapkan 5 butir putih telur
- Gunakan 1 sdt pasta vanilla
This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit. In Indonesia, kue lidah kucing is widely known. Kue Lidah Kucing (Cat's Tongue Cookies / Katte Tong) In Indonesian language, lidah means tongue, kucing means cat and hence the name, kue lidah kucing.
Cara membuat Cookies lidah kucing:
- Mix margarin, butter, gula halus, dan pasta vanilla sampai memucat dg speed tinggi.
- Masukkan putih telur secara bertahap ya (aku 3x tuang), begitu juga dg tepung. Mix sampai benar-benar rata dan mengembang.
- Masukkan adonan kedalam piping bag, semprotkan diatas loyang lidah kucing (olesi loyang dg margarin terlebih dahulu agar cookies tidak lengket, cukup oles diawal saja. Mencetak kedua kalinya tidak perlu dioles margarin lagi dan jangan lupa panaskan oven terlebih dulu 😉). Cukup gunakan api kecil selama memanggang. Kalau pakai otang seperti saya, letakkan loyang di rak kedua atau paling atas juga bisa. Panggang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Setelah dingin langsung masukkan kedalam toples.
I remember how my late-grandma loved this kue lidah kucing so much. Every Chinese New Year, kue lidah kucing is a must to have when she was still around. My grandma grew up during the Dutch. In today's AJB Blog post we share our recipe for one of Indonesia's all-time-favourite biscuits, 'Lidah Kucing' (Cats Tongue cookies). This light, crispy and elegant biscuit is the perfect treat to enjoy this Hari Raya Idul Firtri, or for any special occasion.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cookies lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
