kamu mencari inspirasi resep kue cucur gula pasir yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kue cucur gula pasir yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Kue cucur ini adalah percobaan kedua.pertama saya adaptasi resep dari ig tapi ternyata serat tidak ada dan terkesan bantat. Lalu yang kedua saya adaptasi resep cucur dari mbak desriayu. Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari kue cucur gula pasir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan kue cucur gula pasir sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue cucur gula pasir sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Kue Cucur Gula Pasir memakai 9 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Cucur Gula Pasir:
- Ambil 135 gr tepung beras
- Siapkan 115 gr tepung terigu
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vanili (resep asli tidak pakai)
- Ambil 150 gr gula pasir
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Gunakan Pasta pandan, pasta strawberry dan pewarna kuning
- Siapkan 200 ml minyak goreng
Namun jajanan pasar yang satu ini juga terkenal di negara tetangga seperti Malaysia dan Thailand. Kue manis dengan rasa gurih yang pas itu semakin sulit ditemukan. Kalau pun ada pasti sudah laris manis dan kamu gak kebagian. Daripada sedih gak bisa makan kue cucur, cobalah membuatnya sendiri di rumah dengan kreasi gula merah dengan resep berikut ini, nih!
Cara membuat Kue Cucur Gula Pasir:
- Didihkan gula, air dan daun pandan. Rebus hingga gula larut. Angkat dan dinginkan. Air gula harus suhu ruang karena kalo masih panas nanti tepung akan matang dan adonan menjadi bantat.
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam dan vanili. Aduk biar tercampur rata. Saring dan tuangkan air gula yang sudah dingin sedikit demi sedikit dan aduk dengan whisk agar tidak bergerindil.
- Setelah adonan tercampur rata mixer dengan kecepatan bertahap selama 5 menit. Lalu tutup dengan lap atau plastik wrap dan diamkan selama minimal 2 jam. Tapi dari resep mbak desriayu didiamkan atau resting selama 16 jam. Setelah 16 jam akan banyak gelembung" kecil.
- Cek adonan dengan kekentalan yang pas yaitu ketika ditarik adonan tidak putus kemudian bagi adonan menjadi 3.
- Pilih wajan yang cekung. Panaskan minyak goreng tapi jangan sampai keluar uap. Masukkan adonan ke minyak yang sudah panas. Siram" bagian tengah kue. Jika sudah terbentuk serat. Balik kue sebentar saja lalu tiriskan.
- Kue cucur enak banget dimakan hangat.
- Seratnya keluar cantik.
Selain rasa manis, gula merah juga mempunyai aroma berbeda dan lebih menarik dibandingkan gula pasir. Salah satu olahan gula merah yang sering dibuat tidak lain adalah kue. Di Indonesia, terdapat berbagai resep olahan kue gula merah yang banyak digemari dan dikonsumsi masyarakat. Mulai dari kue tradisional seperti kue cucur, kue apem, kue nona. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Kue Cucur Gula Pasir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
