bapak mengetahui petunjuk resep kue cucur marble santan yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur marble santan yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Dalam rangka Beres, Bedah Resep Clover bulan Agustus dengan tema kue cucur. Saya tetap pakai resep mbak Desriayu cuma airnya saya mix dengan santan. Lihat juga resep Cucur santan gula merah anti gagal enak lainnya.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur marble santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya ada hal menyiapkan kue cucur marble santan top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue cucur marble santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Cucur Marble Santan menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Kue Cucur Marble Santan:
- Sediakan 135 gram tepung beras
- Gunakan 115 gram tepung terigu
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 150 gram gula pasir
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 65 ml santan instant + 235 ml air
- Ambil tetes Pewarna pink,kuning,biru @2-3
- Sediakan Minyak goreng
Selain cita rasa manis, gula merah juga dapat memberikan warna cokelat alami yang semakin mempercantik tampilan. Dengan begitu, tidak perlu lagi menambahkan bahan pewarna tambahan. Resep Kue Cucur - Bagi Anda para pecinta kuliner tradisional atau jajanan pasar, tak lengkap rasanya jika belum pernah mencoba kue yang satu ini yaitu kue cucur. Ada beraneka ragam rasa dan topping kue cucur yang bisa Anda jumpai.
Langkah-langkah membuat Kue Cucur Marble Santan:
- Rebus santan, air, gula, daun pandan hingga gula larut. Biarkan hingga hangat suam suam kuku.
- Campur tepung terigu, tepung beras, garam aduk hingga rata. Masukkan sedikit demi sedikit air santan sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata,tidak bergerindil.
- Mixer adonan bertahap dari speed rendah ke tinggi selama 5 menit. Muncul gelembung gelembung kecil. Tutup dengan lap basah. Istirahatkan minimal 2 jam.
- Bagi menjadi 3 adonan. Ambil sendok sayur, isi dengan masing masing adonan kisaran 1 sdm (ini tadi kemudian saya acak acak pakai lidi).
- Goreng di kisaran 5 sdm minyak panas (api sedang kecil) agar ke luar seratnya. Ketika tengah adonan mulai mengecil, kecilkan api dan sapu sapukan minyak ke tengah kue. Tanda kue matang sudah tidak ada adonan mentah yang mengalir. Pinggirkan kue ke tepi wajan sebentar (agar minyak menetes). Angkat, tiriskan dan dinginkan.
- Sajikan 😀
Kue ini mungkin kue yang banyak orang tahu, cucur merupakan makanan khas Mamuju. Kue ini berbentuk bundar dan pipih dan terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue ini dimasak dengan cara digoreng dengan minyak kelapa khas Mandar. Kue ini memiliki rasa manis khas gula merah. Kue basah tak pernah kehilangan peminat.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan kue cucur marble santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
