Anda sedang mengetahui petunjuk resep kue bugis yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan kue bugis enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis menggunakan 7 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Gunakan 350 gr tepung beras ketan putih
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan 100 ml santan hangat (50 ml kara + 50 ml air panas)
- Siapkan 100 gr kentang rebus, haluskan
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Dalam wadah, campurkan tepung beras ketan gula pasir garam dan vanili bubuk. Aduk rata
- Masukan kentang halus, aduk perlahan sampai adonan tercampur semua. Lalu uleni dengan tangan
- Tuangi santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (santan jangan langsung dimasukan semua, takutnya adonan menjadi terlalu lembek). Masukan minyak goreng nya uleni lagi sampai kalis.
- Unti kelapa gula putih : 150 gr kelapa sedang,50 gr gula 250 ml air (bisa dikurangin) 1/4 sdt garam daun pandan cara : rebus gula, daun pandan dan garam sampai larut, lalu masukkan kelapa, aduk rata, masak sampai airnya surut, unti siap dipakai
- Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian unti kelapa. Kemudian tutup dan bulatkan kembali. Masukan kedalam mangkuk cetakan kue talam. Kalo ga ada cetakan bisa langsung dikukus dialasi daun pisang yg telah diolesi minyak goreng
- Panaskan kukusan. Kukus kue selama 15-20 menit.
- Angkat, siap dihidangkan ☺
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Cara Membuat Kue Bugis - Kue Bugis adalah salah satu kue tradisional yang memiliki rasa lezat, lembut dan mudah dibuat. Sebenarnya kue yang satu ini hampir sama dengan kue klepon, hanya yang membedakannya adalah ukuran dan bentuknya. Jika Anda belum bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan daun pisang, dalam artikel Cara Membuat Kue Bugis ini Anda bisa membuat kue bugis sekaligus jenis lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
