sampeyan membuat inspirasi resep kue cucur red velvet yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kue cucur red velvet yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari kue cucur red velvet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan kue cucur red velvet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kue Cucur, kue tradisional yg sudah tidak asing buat saya krn dari kecil udah terbiasa melihat kue ini sebagai cemilan keluarga saya terutama nenek saya. Dalam rangka Bedah Resep (Beres) Clover, saya akhirnya membuat kue cucur. Tak pernah terpikirkan sebelumnya untuk membuat kue ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue cucur red velvet yang siap dikreasikan. Anda membuat Kue Cucur Red Velvet memakai 13 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Cucur Red Velvet:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 250 ml air kelapa/air (sy: air)
- Siapkan 125 gr gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun pandan, simpulkan
- Sediakan Bahan B:
- Siapkan 110 gr tepung beras
- Sediakan 90 gr tepung terigu
- Sediakan 10 gr coklat bubuk (5 gr aja supaya warnanya bagus)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan Bahan lain:
- Gunakan 15 tetes pewarna merah tua (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Hari ini admin kembali lagi untuk memberikan cara membuat kue red velvet kukus untuk anda semuanya. Jika anda masih ingat bahwa pada beberapa waktu yang lalu admin sudah berbagi tentang. Wajib Dicoba : Cara Membuat Resep Churros Donat Spanyol yang Renyah. Sering kali kita harus ke pasar atau membelinya di luar untuk menemukan kue cucur yang enak.
Cara menyiapkan Kue Cucur Red Velvet:
- Masak semua bahan A (air, gula pasir dan daun pandan) sampai gula larut dan mendidih, matikan api. Biarkan air gula hangat/dingin.
- Campur dalam wadah: tepung beras, tepung terigu, coklat bubuk, garam dan vanili bubuk, jadi satu & aduk rata. Kemudian tuang sedikit demi sedikit air gula sambil diaduk menggunakan whisk sampai adonan tidak bergerindil. Tambahkan pewarna merah, aduk rata.
- Selanjutnya mixer adonan dengan kecepatan rendah/sedang (sy: speed 2) selama kurang lebih 5 menit. Setelah dimixer adonan akan banyak gelembung udara. Bisa jg diaduk-aduk terus dengan whisk kalau tidak ada mixer. Kemudian diamkan adonan selama 1-2 jam dengan ditutup kain lembab dan tutup lagi dgn tutup panci. Note: adonan sy diamkan 5 jam atau semalaman, krn lebih lama lebih baik.
- Setelah didiamkan, aduk-aduk adonan. Adonan siap untuk digoreng. Jika adonan diangkat tidak putus, adonan bagus yg nantinya kue cucurnya bisa bersarang saat digoreng. Note: ditahap ini pewarna saya tambahkan 5 tetes lagi, jd saya pakai 15 tetes pewarna merah tua.
- Tuang secukupnya minyak goreng ke dalam wajan cekung. Kemudian nyalakan api kompor dgn api kecil. Panaskan minyak goreng sampai minyak benar-benar panas, kemudian tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Biarkan sampai sarang/gelembung2 kecil keluar. Note: sarang akan terbentuk dr pinggir adonan ke tengah.
- Setelah sarang terbentuk dan menyisakan lubang kecil ditengah sebesar koin, mulai siram-siram permukaan adonan dengan minyak goreng supaya permukaan kue cucur matang dan terbentuk topi/pusar. Saat menyiram minyak bisa menggunakan sendok agar lebih mudah.
- Setelah bagian bawah kue cucur kecoklatan, angkat dan tiriskan dengan tissue dapur dengan posisi berdiri supaya minyak berkurang. Sajikan & selamat mencoba.
Kue Cucur, kue tradisional yg sudah tidak asing buat saya krn dari kecil udah terbiasa melihat kue ini sebagai cemilan keluarga saya terutama nenek saya. Akan tetapi dulu hanya ada kue cucur gula merah. Ingin menyajikan kue kering unik untuk Lebaran? Resep Kue Kering Red Velvet Pecah ini bsia kita coba. Kue kering satu ini dijamin menarik perhatian semua orang karena tampilan dam kelezatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur red velvet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
