Lagi mencari tentang resep donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang lezat?. Cara merancangnya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian istimewa.
Teman-teman inget sama "Donat Paha Ayam?" 🍩🍩🍩 Ini salah satu jajanan favorit saya waktu kecil. Donat yang adonannya dipakaikan stick hingga berbentuk seperti. donat dengan teknik water roux/tangzhong, simple! Sebenarnya krn bosan hari libur ga ada kerjaan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan) menggunakan 19 kumpulan bahan dan 11 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan):
- Gunakan Bahan tangzhong:
- Sediakan 30 gr tepung protein tinggi
- Ambil 120 gr air
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 270 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Ambil 3 gr ragi instan
- Sediakan 10 gr susu bubuk (opsional)
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 100 ml susu cair (bisa air biasa)
- Sediakan Bahan C:
- Ambil 30 gr margarin
- Ambil 3 gr garam
- Sediakan Topping:
- Gunakan Meses
- Sediakan Buttercream (saya beli siap pakai di toko bahan kue)
- Sediakan Bahan lain:
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Tusuk sate
Bentuknya yang menarik bikin perhatian seisi rumah jadi tertuju pada Resep Donat Paha Ayam ini. Resep Donat Paha Ayam Bentuknya Simple Banget, Bikinnya Mudah Banget dan Rasanya Pasti Enak Dengan Topping Se-Abreug Gitu Moms Yaa Cara Membuat Donat Paha Ayam - Kamu yang suka main media sosial Instagram, terutama pencinta makanan mungkin sudah sering melihat kreasi kuliner kekinian donat paha ayam. Ya, belakangan ini laman Instagram tengah diramaikan dengan kuliner unik berupa donat yang bentuknya menyerupai paham ayam goreng. Udah diniatin mau bikin donat buat dibawa krucil ke sekolah besoknya, mau dikasih topping gula bubuk kaya donat jadul.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan):
- Tangzhong: masak bahan tangzhong sambil diaduk hingga jadi pasta. Tandanya, jika spatula didorong ke bawah akan membelah adonan. Pindahkan ke piring, biarkan dingin
- Masukkan semua bahan A dalam wadah. Tambahkan tangzhong. Aduk.
- Tuang bahan B sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan 1/2 kalis/tidak lengket.
- Pindahkan adonan ke meja/telenan/silpat lebar agar mudah diuleni lalu pipihkan adonan dan masukkan bahan C di tengah adonan.
- Uleni seperti "mengucek baju". Caranya, tangan kiri memegang sisi bawah adonan. Tangan kanan mendorong adonan ke atas. Tahap ini wajar jika adonan becek.
- Uleni terus dengan konsisten hingga adonan kalis. Tanda kalis bisa dicek dengan window pane. Caranya, ambil sedikit adonan lalu tarik hingga tipis/tidak sobek.
- Bulatkan adonan, istirahatkan 5 menit. Timbang adonan masing-masing 50gr/sesuai selera. Bulatkan. Tutup adonan dengan serbet. Istirahatkan 30 menit/hingga ngembang 2x lipat.
- Ambil 1 adonan. Gilas lalu balik. Lilitkan pada tusuk sate. Bentuk seperti paha ayam. Cubit-cubit potongan adonan agar semua menyatu.
- Setelah semua adonan dibentuk, tutup dengan serbet. Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan minyak. Goreng donat hingga sisinya cokelat. Balik, masak lagi hingga sisi lainnya cokelat (cukup 1x balik).
- Oles donat yang sudah hangat dengan buttercream, lalu gulingkan pada meses.
Bahan udah disiapin dan pas krucilnya udah pada bobo, mulailah uprek dapur. beberapa menit pertama lancaar.. Siapkan tangzhong: campur terigu dan air, aduk sampai. Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO. Siapkan diri Anda dalam petualangan kecil setelah ini. Cara membuat donat kentang Resep donat kentang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
